蜂花粉以营养全面著称，被称为“全营养食品”、“浓缩营养库”。 其主要食疗成分是：蛋白、氨、维生素、微元素、活性酶、黄类化合物、脂类、核、芸苔素、植等。其中氨含及比例是接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨模式，这在食品中极其少见。 蜂花粉富含蛋白、氨，其含超过鸡蛋、牛奶的5-7倍，在营养学上被称为“浓缩营养库”。 花粉中的不饱和脂肪有几种是人体不能合成的必需脂肪。同时也是一种维生素的浓缩物，含很高，B族维生素丰富，而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富。 古食谱《山堂肆考饮食卷二》中记载，女皇武曌（则天）正因为常食花粉，年过八旬尚红光满面，仍能精神饱满地料理朝政，由此可见花粉的妙用所在。 真花粉不一定是好花粉。保存的？活性还在？举个俗气的例子，我们经常会说只老母鸡补补身子，您听过买只烤鸡补补身子？ 来一张大图，让亲们近距离看下本店蜂花粉的品。好的蜂花粉团粒整齐，品纯正，颜一致，无杂粒，无异味，无霉变。本店蜂花粉不含任何杂力，自然风干，低温冷冻保存，并通过臭氧紫外线菌，更好的保存了花粉的活性。
三招教你识别花粉好坏： 1、看：保鲜花粉泽鲜润 2、闻：保鲜花粉有淡淡清香 3、尝：保鲜花粉口感甜润
蜜蜂一边采集花蕊中心的花粉，一边混合入自己分泌的含有活性物的腺体，把花粉凝成团状,形成一粒一粒的花粉,然后用腿部的刷子沾住带回粉盒里面。 蜜蜂一般在有光亮的时候开始工作了。早上七点到八点为采粉高峰期.图中为早上六点至七点的采粉.蜜蜂采粉一定要在有露水的情况下进行,通常八点半以后露水干了之后的采粉工作结束了。 花粉的服用注意事项： 1、花粉服用为每次5—10克，花粉带有甜味，不同品种有各自的气味，习惯的用户可直接嚼碎后用温水吞服；不习惯的可用花粉与蜂蜜按1:4的比例调和服用；因花粉不溶于水，所以不宜用水冲服。 2、一般在早晚空腹时服用佳，如肠胃不适，可改为饭后1小时服用。 3、花粉具有多种营养成分，很容易受潮和霉变，需贮存于阴凉干燥处，（冷藏或冷冻可大限度保持活性）以防变影响服用。 4、花粉过敏者慎用。 蜂花粉破壁的缺点： 由于花粉具有一层耐、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁，学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。 但如今多项研究表明，蜂花粉作为食品不需破壁，因为花粉壁上存在萌发、萌发沟，在胃肠的性环境中和酶的作用下，花粉的营养成分能通过萌发、萌发沟渗透出来。 不过花粉作化妆品原料必须破壁；用作进一步加工的原料时，也必须破壁，方可保花粉的营养成分均被提取出来，但有个缺陷是花粉经过破壁等系列加工后，其活性成份会造成些损失。
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