| 型号 | MAY/80050 | | 银象 | | 钛含 | 100（％） | 类型 | 肉制品防腐剂 | | 成分 | 纳他霉素 | 有效物含 | 99（％） | | 产品规格 | 100g*10瓶/箱 | 执行标准 | GB2760 | | 主要用途 | 防霉菌 | CAS | 7681-93-8 |
产品名称 浙江 银象牌 纳他霉素 产品性状 纳他霉素（Natamycin），也称游霉素（Pimaricin），是一种抗真菌素，具有广谱、双效的抗真菌作用。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌素的产生。商品纳他霉素含有效成份50%。它很少的能抑制致使食品腐败的所有霉菌和酵母菌。纳他霉素对细菌没有抑制作用，因此它不影响奶、奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程。 用途 用含纳他霉素（Natamycin）的悬浮液直接添加（喷洒或浸泡）于干酪、制品、糕点、果汁、淹泡制品，有良好的抗霉效果。 使用方法 直接添加或表面处理(混悬液喷洒或浸泡)。 包装规格 本公司生产瞪他霉素主要有100g/瓶、500g/瓶两种规格，也可根据客户需求提供其他包装规格。 储藏条件 于密闭、干燥、阴凉、清洁处保存，在0~10℃条件下，保期为12个月。 法规 FAO/WHO联合食品添加剂家委员会规定了人体可无条件接受每天摄入每公斤体重0.3mg瞪他霉素。JECFA/EC也授权通过批准。人体通常摄入远远低于安全以下，即使消费很大堤酪和香肠也如此。我国卫生部批准使用。参见GB2760-2007及2007、2008增补品种。 应用范围 干酪、糕点、酱卤肉制品类、熏烤肉类、油炸肉类、西式火腿（熏烤、*熏、蒸煮火腿）类、肉灌肠类、发酵肉制品类蛋黄酱、沙拉酱、果蔬汁（浆） 能有效抑制食品中霉菌和酵母菌的生长繁殖； 保食品，提高食品品，延长食品的货架期； 降低返货率，减少客户的经济损失； 对细菌的生长没有抑制作用(不影响奶、奶酪、干香肠、生火腿的自然成熟过程)； 添加低，而且可以保障食品品，一定程度上节约了成本； 可以代替部分化学防腐剂，满足客户及消费者对防腐剂的需求。
公司主导产品“银象牌”乳链球菌素轻工行QB2394-2007、欧盟E234、美国FCCⅤ等标准，取得了美国FDA注册和Kosher（犹太）认、HALAL（清真）认，产品远销欧洲、北美洲、南美洲以及日本、中东、东南亚等国家、地区，产品用户遍及各地，在国内外市场均享有很高的信誉和知名度，在国内的乳制品和肉制品等食品行和食品添加剂行中具有广泛的认知度和美誉度，尤其在食品防腐剂领域中享有较高的威望。
经过多年的发展壮大，公司已成为国内食品防腐剂行的领头雁，公司在食品防腐剂领域的生产规模、生产工艺、技术水平、产品、产品销上均处于同行地位。公司荣获了“2005年度国家科学技术进步奖二等奖”、“食品工协会科技进步特等奖”、“2008年度食品安全示范单位”、“浙江省文明单位”等荣誉。
标准——执行Q/YX001-2009标准
使用卫生标准——GB2760-2007
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