* 包装:纸板桶 中文名:*、维生素B3 英文名:Vitamin B3 化学名:尼克 分子式:C6H5NO2 CAS:59-67-6 性状:白或浅黄晶体或晶体性粉末。无臭或稍带气味。味微。1%水溶液的pH值3.0―4.0。等电点4.23―4.25。λmax在pH值1.28―1.30之间都为261.5nm。无吸湿性。干燥状态极稳定,水溶液中亦相当稳定。在稀或碱性溶液中几乎分解。易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳盐的溶液内。 用途:营养增补剂,发助剂。 应用:用于食品的营养强化或作为肉类制品的发剂代替部分亚盐(与维生素C合用,用0.1%―0.02%) 标准:CP2005 性状:白结晶或结晶性粉末 溶解度:规定 熔点:234℃―238℃ 鉴别:呈正反应 溶液颜:规定 物:≤0.02% 盐:≤0.02 干燥失重:≤0.5% 炽灼残渣:≤0.1% 重金属:≤0.002% 含:≥99.0% 包装:25KG/桶。 运输:防止日晒、雨淋;不能与有、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。 贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有物混放,以免污染。 保期:两年。
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