本品系由木霉代谢产生的固体粉末制剂，它能水解木聚糖，生成木糖、葡萄糖、寡聚木糖。本产品为食品级产品，相关国内标准。
酶活1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH5.0条件下，1min水解1%木聚糖溶液产生1μg木糖的酶为1个木聚糖酶活力单位。
木聚糖酶酶活 ≥5万u/g
反应物中，木糖和葡萄糖以及二糖的累积会抑制酶解反应的进行。
使用
pH：4.0~5.5，佳5.0
温度：20℃~60℃，佳50℃
时间：如果能有效去除反应物中稻糖，则水解可间的延长而继续进行。
贮存包装
本制剂属于生物活性物，应置于低温、干燥处保存，避免阳光直射和与外界空气接触。
产品保期
本产品在密封、阴凉、干燥环境下保期12个月、5-10℃低温干燥环境中下，保期18个月。
本产品因发酵原料、周期等因素，产品颜稍有差异，不会影响使用效果。
标准
中华人民共和国行标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生要求。
检测方法标准
重金属 中华人民共和国标准《食品添加剂中重金属限试验法GB8451-87》。
酶活检验 中华人民共和国行标准《工酶制剂通用试验方法QB/T1803-93》。
包装 中华人民共和国行标准《工酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存QB/T1804-93》。 本公司售出稻聚糖酶货源充足，保，邮费或者物流公司可咨询本公司，QQ-505792595，固定:0510-85383226，联系人：朱兰， 邮箱：zlan7838@ 货物具体价格请咨询本公司
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