β-环糊精
别名：倍他环糊精
β－ CD 系新型的用辅料和食品添加剂，广泛应用于品、食品、化妆品等制造工上，是这些工生产良好的赋形剂、矫味剂、稳定剂、乳化剂、防腐剂和品改良剂。
制工中的应用： 提高物的溶解度和生物利用度；增强物的稳定性；减少物的副作用；用于矫味、防潮和使液体物固体化。
食品工中的应用： β－ CD 不仅是香辛辣料、香精、香料以及素的稳定剂，又是他们的缓释剂；防潮保湿，增强防腐，去苦去臭，增泡乳化，延长货架期。
用法： 包接复合物的制造方法有两种。即饱和溶液法和固体混合法，饱和溶液法是将环糊精加水加温制成饱和溶液，然后加入被包接物充分搅拌混合即成复合物；固体混合法是将环糊精加 2 － 5 倍的水再加入被包接物在研磨机中充分研磨混合即成复合物。
用： 环糊精的使用取决于被包接物的分子大小及极性，一般环糊精的用为克分子比 1 ： 1 或 1 ： 2 ，同时根据生产工艺及被包接物的性能不同进行增减调节使用。
包装： 20 ㎏ / 箱或 25 ㎏ / 桶。
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