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当前位置:首页 > 产品大全 > 食品饮料 > 肉类 > 张家界永定食品厂——土家腊肉 更新时间:2014-11-22

张家界永定食品厂——土家腊肉

张家界永定食品厂——土家腊肉
供应商 永定食品厂 商 铺
认证普通会员
报价25.00元/袋
型号咨询厂家
品牌枞林
产能10000
起订1
交货期5天
所在地中国湖南长沙市芙蓉区湖南长沙
联系电话86073185458108
手机号15273174108
联系人 联系时请一定说明在1024商务网看到
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产品详情
 原产地 湖南张家界  售卖方式 包装
 商品条形码 6923349820952   枞林
 净重 250g  保期 180天
 生产厂家 张家界定食品厂  生产日期 见包装
 特产 是  有机食品 是

张家界土家腊味猪肉脆嫩、肉紧凑,食之肥而不腻,瘦而不扎(塞牙);闻之则醇香四溢,满口生津;眼观之则肥醇白欲滴,瘦红艳欲滴,、香、味俱全,实乃也是土家人招待客人的一道菜。其选材和制作熏烤工艺独特(将其悬挂于火坑上方稻炕上,用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料熏烤)。其工艺包括年猪、解肉、备香料、腌制、上炕、熏烤、下炕、蒙(盖)淹、晒九道工艺。

每年宰店猪肉,并以年初生、年尾的猪为上选。喂养年猪以以草料为主,在宰前两个月才以红薯、洋芋(土豆)、苞谷(玉米)等为饲料给年猪催肥。同时,饲料中不添加任何添加剂和催生素(这一点很重要),所以,宰店猪猪肉脆嫩、肉紧凑。
用他来招待客人,是不错的选择哟!……定食品厂/休闲小吃批发

土家腊味三大缺点:

1香味扩散速度快,易醉倒路边行人;

2席间会一扫而光,不给主人面子,误以为主人小家子气;

3各路英雄经不住诱,引发筷子之战。

张家界腊制品已有上千年加工历史,是张家界人招待宾朋的绝好菜肴,其熏制方法,选料、贮存、香料配方等都十分讲究,具有明显的地方特。枞林牌腊味四绝是由腊肉、瘦肉、腊鱼、香肠、腊香干、肉丸子六种当地传统名吃组合而成。

     我厂生产的枞林牌系列腊制品,在继承(传统工艺的础上)作了适当技术改进。产品无任何防腐原料,不添加化学素等对健康有害的物。其熏制方法用当地几种食用果木树和一些植物树熏烤。原料选用张家界本地土猪,(用玉米、红薯、米糠和无污染的当地青草料、山泉水喂养大)。和本地农家鱼加工、腌制。……张家界定食品厂

香料配方:用几种食用植物香树皮、花果制作而成,不仅保留了原有的张家界腊味的特点,而且产品更加卫生,美观、食之味美、香浓实属腊肉之,是您馈赠亲友之佳品。……定食品厂/休闲小吃批发

 

 

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永定食品厂——腊肉食品厂家是土家腊味六绝(礼品)、胸壁岩腊味(礼品)、腊味四绝、野味四绝、谷花鱼、金鞭溪叼子鱼、无鳞腊鱼、金鞭溪小鱼、土家腊肉250g、土家腊肉500g、张家界特产(香肠)、土家腊肉350g、熊壁岩野猪肉酱、湘西腊肉(麻辣)、黄牛肉(麻辣)、金鞭溪小鱼(麻辣)等产品生产加工的私营独资企公司总部设在湖南长沙永定食品厂——腊肉食品...
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