品名:闹汤驴肉 :怀府老师傅 规格:180克x5袋 产品说明: 所谓闹汤,是取多年熬制的高汤加入驴蛋白,椒盐和香辛料和少许淀粉,随着一个方向不停的搅拌之后变成一碗香浓的汁料,食用时取薄片驴肉蘸之,入口芳香四溢,唇齿留香。听说过“天上龙肉,地上驴肉”这句话么?据说:怀府闹汤驴肉早起源于沁阳城内一条很不出名的小巷,相传在明清时期已出名,至清末达到鼎盛。传说,该胡同内一董姓人家将自家种完地后闲下来的一头驴掉,精心制成小车驴肉上街出售,没想到立时兜售一空,从此干起了卖驴肉的营生。久而久之,驴肉越做越香,卖驴肉的户也越来越多,相继出现了胡、靳、王、徐等各家。因沁阳古为怀庆府治,商发达,商贾云集,每天都有各州县的客商云集这里批肉贩往各地。从此,怀府驴肉远近闻名,这条小巷也因此得名“驴胡同”,一直流传至今,名声越传越广。:“大家听过卸磨驴这个成语?那起源于焦作,……据说开始做的驴肉肉老味道也不好。于是一位师傅想了个办法是让驴喝我们这里的四大怀。可这中熬好了驴根本不喝!于是他想出了个办法,让驴不吃不喝一直拉磨,直到这驴大汗淋漓体力不知又饿又渴的时候,将熬好的一大桶中给它,这时它便连喘气都故不上,大口大口地喝下。喝完后等一会儿再。呵!这回做出的驴肉是鲜嫩可口。于是便有了“卸磨驴”这个成语. 该品特点:俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细,口感更好,没有猪肉的肥腻,也没有羊肉的膻味,所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。 老师傅怀府闹汤驴肉是采用上等精鲜驴肉为主要原料,用多年老汤原汁煮制,在沿袭传统工艺的础上,采用现代加工技术精制而成,泽怡人、香气浓郁、松软熟烂而不腻、货真价实。产品富含人体所需维生素、高蛋白、低脂肪等各种营养,食用方便,冷拼、热食皆可,是现代生活之伴侣,馈赠亲朋之佳品。
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