| 原产地 | 内蒙古 | 售卖方式 | 包装 | | | 中牧 | 产品标准号 | 25S | | 净重 | 25（kg） | 保期 | 520（天） | | 类型 | 冷冻 | 生产厂家 | 内蒙 | | 包装规格 | 1000（mm） | 产品型号 | 25S | | 储藏方法 | 冷冻 | 绿色食品 | 是 | | 生产日期 | 2010年1月 | 特产 | 是 |
本公司早起步于1997年，主要经销各种内蒙牛羊副产品及进口牛羊副产品。经过十多年的发展，客户已遍布各地。本着诚信经营、客户服务的原则，广受客户的赞誉。本公司地处物流之都临沂。 东靠青岛港、日照港、和连云港三大港口，属于亚欧大陆桥东方桥头堡范畴，处于山东和江苏两个经济大省的交界处，南北交汇，海陆空交通便利。总王佃利热忱欢迎新老客户前来参观、考察、洽谈生意！羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。除了可以配萝卜外，配山、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面。山益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则，栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾，定喘润肠。此三样与羊肉同炖，营养丰富，温补而不燥，培元又固本。 涮羊肉加热时间短，营养也很好。涮羊肉是大家熟悉的一种做法了。隆冬之际，当你坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，会感觉暖洋洋，周身舒泰。涮肉选料十分讲究，一般来说，只有上脑、大三叉、小三叉、磨档、黄瓜条五个部位较适合。工技艺更是关键，需先把羊肉用块压去血水，以大切成薄片，才能保肉鲜嫩，不膻不腻。 如果搭配得当，涮羊肉的营养价值也很高。杨教授说，涮肉调料也有妙用，白胡椒补肺、黑胡椒暖肠，在清汤里加一点，对体虚泄泻的人很有帮助。在涮肉时，下一些海产品，如海带、海参等也有温补脾肾的功效;加入豆腐，能增添更多的蛋白;如再加入少刺或去刺的新鲜鱼片，营养价值更高，也适合脾胃稍虚弱的老人、儿童食用。此外，杨教授提示，很多人喜欢用四川火锅的麻辣汤底涮羊肉，但这样容易导致上火。如果在涮肉的同时涮一些茼蒿、蒿子秆之类的蔬菜，则可以起到清火降热的功效。 炒羊肉营养次之。法通常以葱羊肉为代表。是指将牛羊肉放入锅中旺火急炒的一种烹调术。此菜由昔日的“铛羊肉”演变而来，做时应选用鲜嫩的羊后腿肉，切成薄片，配上新鲜葱白，旺火炒制。益气补虚、温中暖下，还兼有发汗解之功。 烤、炸羊肉油分大，营养损失多。烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种调料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增进食欲。 炸羊肉的代表菜有松肉、羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成，泽金黄，地酥软，咸鲜干香。羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前眼肉，加调料以小火焖熟至烂，再上油锅炸，属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有温中暖下，益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大，烹饪过程中由于温度过高，也会损失不少营养。
|
|