| 新奇创意项目 | 报名 | 产地/厂家 | 山东沾化 | | 品种 | 冬枣 | 可溶性固形物 | 35（%） | | 规格 | 0。02（个/kg） | 可食率 | 100（%） | | 成熟时间 | 9月 | 农残留≤ | 0（mg/kg） |
冬枣营养极丰富。含有天门冬氨、苏氨、丝氨等19种人体必需的氨，总含为0.985mg/100g；含蛋白1.65%；膳食纤维2.3%，总17.%；总黄0.26%；*0.87mg/100g；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B10.1mg/kg；维生素B22.2mg/kg；维生素C的含尤其丰富，达352mg/100g；是苹果维生素C含的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。 此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、、钠、铁、铜等多种微元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。）是鲁北地区的一个晚熟 沾化冬枣状如苹果，皮薄肉厚、个大核小，果皮大部呈赭红，小部乳白含绿，红绿相衬，赏心悦目。食之，肉细嫩酥脆，甜适口，口感。并富含多种其它维生素和矿物
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