品种 | 翘嘴鲌 | 产地/厂家 | 湖北省江口水库 | 用途 | 鱼苗 | 生长环境 | 淡水 | 类型 | 活鱼 | 胴体重 | 0(公斤/尾) | 体长 | 8~~10(cm) |
江口市翘嘴鲌产于亚洲大人工淡水湖江口水库,南水北调调水源头前沿,水清澈,水面宽阔,空气清新,气候适宜,产出的翘嘴鲌肉细嫩,味道鲜美,富含高蛋白、多种氨,营养价值较高,还具有较高的用价值,一贯被视为上等佳肴。1976年至1978年,科学院水生物研究所经过对汉江江口水库区内汉江鱼类资源的调查,认为“江口翘嘴鲌”是该区域内产较大,经济价值较高的水产品。经过近几年的开发,现已形成从自然繁育,人工繁育到集约化网箱养殖。2008年被国家检总局批准为《江口市翘嘴鲌地理标志保护产品》。
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