| 等级 | 一级 | 产地/厂家 | 新疆阿克苏天山雪果果公司 | | 品种 | 185、新2、新早丰等 | 规格 | 13-16（个/kg） | | 不完善果≤ | 1% | 直径 | 36（mm） | | 新奇创意项目 | 报名 |
核桃简介 核桃又名胡桃，是美容食品中的佼佼者。《本草纲目》云：核桃有“黑发，固精，治燥，调血之功”。核桃可以抗氧化、乌须发、增强记忆、延缓衰老，促进儿童智力发育，还可以使皮肤光洁、细嫩，起到美容作用。核桃仁营养丰富。据测定，1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋和9斤牛奶的营养价值，因此有“养人之宝”之美称。 核桃还特别兼有补脑降脂、强肾健体等功效，享有“脑黄金”、“长寿果”之美誉。核桃仁其含有脂肪油、蛋白、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。 核桃不仅是好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。 核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、健脑补肾的作用。1.核桃品种温185 由新疆维吾尔自治区林科院在阿克苏温宿薄壳实生群体中选出。1989年定名。主要栽培于新疆阿克苏、喀什等，现已在河南、陕西、山东、辽宁等栽培。
坚果圆形或长圆形，果圆，果顶渐尖。纵径、横径、侧径平均3.4厘米，坚果重15.8克。壳面光滑，缝合线平或微凸起，结合紧密，壳厚0.8毫米。内褶壁退化，横隔膜膜，易取整仁。出仁率65.9%，核仁充实饱满，乳黄，味香。 温 185核桃是目前核桃市场上各方面都相对良的品种.其适口性,独特的异香,营养价值在所有核桃品种中. 如温 185 般品,市场潜力渥的核桃品种有一种新二核桃.新二核桃与温 185 特点差别不大.
新早丰
早实丰产型。1989年定名。
该品种当年生枝条绿褐，小枝粗壮。混合芽大而饱满，馒头形，多为复芽，主副芽分离，主芽具芽座。复叶3—7片，顶叶大而呈深绿，具畸形单叶。雌先型。
结果母枝发枝7.6个。结果枝率100％。短果枝率43.8％，中果枝率55.6％，长果枝率0.6％。果枝单果率15.0％，双果率52.5％，三果率20.0％，多果串12.5％，每个果枝结果2.28个。
嫁接后第二年即可开花，早期丰产性强，盛产期每平方水树冠投影产仁570克。良品的新早丰核桃主要产自新疆阿克苏,喀什一代.
坚果椭园形，果园，果顶渐小，果尖稍凸，壳面光滑，缝合线平，单果体积27.7立方厘米，单果重13.1克，果仁饱满，浅，出仁率51.0％，含油率66.6％。味香，品良。
新早丰品种长势中等，树冠开张，因其早期丰产性强。须实行集约栽培管理，才能充分发挥丰产性强、坚果品良的特性。 新光
早实丰产型。母株原代号为新排04号，是自治区选工作组于1979年在新和县排先巴扎乡坤托合拉克村的果园选出的一株树。在此础上，经郑炎甫等同志进一步试验测定，研究而成。1985年定名。
坚果近扁园形，果部平，顶部稍有凹陷，缝合线平，壳面光滑，果形美观，品种故得此名。单果体积32.38立方厘米，单果重17.33克，果壳厚1.19毫米，易取半仁，出仁率50.46％，仁较深，含油率68.19％，味香，品良。
新光品种生长势强，树冠开张，抗性及适应性较强，具较好的早实丰产性状，产中上等，带壳、加工销售皆可，因其坚果外形美观，以带壳销售品种发展为佳，目前新疆阿克苏地区有大规模种植地,适宜在新疆各核桃产区发展。 2.干核桃和新鲜核桃的区别： 鲜核桃一般是在八月以后大上市 它从青皮里剥出来后，没有被晒干，里面水分更多些，更嫩些，少油而不腻等到十月左右，核桃脂肪大积累， 里面的油出来，果农不愿卖鲜果，而更愿意晒干当干核桃卖，这样价格高不易坏,收入高 所以能吃到鲜核桃也这两个月，而目前因为这鲜核桃是今年刚上市的，还未到大供应的时候，所以价格也高。 鲜核桃里有丰富的维生素，在加工过程中会损失大部分，单营养成分来讲，生的比熟的更全面。但熟核桃里的脂和蛋白更容易让人吸收。新鲜核桃的营养价值：此核桃不象一般的干核桃，此核桃的特点是：鲜、脆、甘甜、不油、不腻等等 3.青皮核桃的吃法： 鲜（湿）核桃很多都市人都不知道是回事，还以为是刚从树上摘下来还有一层青皮的,实际不是这样的,是把青皮去掉后和干核桃外表是一样的，只是里面的肉是新鲜的，然后吃起来比较香。很多孕妇喜欢吃，因为这个营养非常高。 新鲜核桃，皮是很容易撕掉的。如果核桃放得太久了，皮不容易撕掉了。这里有两个方法比较好，一是把核桃仁放在热水里过一下，趁这股热劲，很容易撕掉皮。二是把核桃买回来，放在箱里，要吃拿出来，皮也很容易撕掉。 这里需要强调一点的是,新鲜核桃的核桃仁上面那层很薄的淡黄的皮皮一定要剥掉,因为它是苦的.不剥干净的话吃起来会有苦味,有些人吃过干核桃但是没有吃过新鲜核桃,不知道这一点,连着那层皮皮吃掉了,这样吃非但不香反而很苦. 新疆阿克苏的青皮核桃不同于其他地区的青皮核桃,它有地域的区别,地处雪山脚下,日照时间长,受天山雪水的滋养,其营养成分更为丰富.
核桃生食营养损失少，在收获季节不经干燥取得的带青皮的鲜核桃仁更是美味。 目前，吃青皮鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克青皮鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，的消费者能随地吃到新疆阿克苏营养美味的青皮鲜核桃仁了。 阿克苏天山雪果果有限公司 青皮核桃上市 新疆阿克苏天山雪果果有限公司是一家经过相关部门审核批准的企，拥有大的生产地，所产果品不上化肥、不打农、属纯绿、无污染的有机果品。现正值新鲜的青皮核桃即将上市，我公司将隆重推出。欢迎各位客户前来洽谈。 阿克苏天山雪果果公司,感谢您的关注.
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