【】吉得利-新工艺更香更醇更入味 【执行标准】:Q/CPJDL002 【主要风味】 新奥尔良 【储存方式】阴凉干燥处,开封后请及时密封(包装袋含密封条哦!);或倒入不透明的密封罐中。 【保期限】18个月(我们会提供近期生产的) 【规格】每袋1KG 每箱25袋 【适用范围】翅根,鸡腿,整鸡或别的肉 【操作方式】 微波 烤箱 教您制作地道美食--新奥尔良烤鸡翅做法如下: 原料: 新奥尔良烤鸡腌料 70克 鸡翅 1000克 配料:水(凉水 或水)70克 腌制比例:腌料:水:原料肉=7:7:100 上千份购买记录,全部好评解除你的口味担。。还等,立即购买,把肯德带回家。。。。 原料:腌料 30克 鸡翅 500克 配料:水(凉水 或水)50克 腌制比例:腌料:水:原料肉=7:7:100 【制作工艺】:
步:选择新鲜的翅中或翅根,在表面或背面用扎几个(以方便腌料腌入);洗净。将70g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中,混合均匀。(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。
第二步:将腌制好的鸡翅放在箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味,腌制期间翻动一两次为好。
第三步:将腌制好的鸡翅用烤箱烤制,用180℃~200℃加热15~20分钟左右,烤至八成熟后,再翻动过来烤制5分钟,这样可以使其表皮颜焦黄诱人。亦可用微波炉烤功能烤制,时间控制在10分钟左右,微波炉高火5分钟左右,正面3分钟,背面2分钟,具体时间需灵活掌握。
建议烤制时间和方式: 翅中:15~20分钟 翅根:20--25分钟 鸡腿:35~40分钟
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