化学名称：α-丙锌
分子式：C6H10ZnO6·3H2O
分子：297.38 （按1987年原子）
性状：白颗粒或结晶粉末、味甘甜、易溶于热水。
要求
标准：Q/LST001-2004
项 目 指 标 含：以甘C6H10ZnO6计 ≥98%
澄清度： 溶液透明，无机械杂，无沉淀物
干燥失重： ≤18.5%
物：(以C1-计)% ≤0.005%
盐：(以SO计)% ≤0.02%
重金属：(以Pb计)% ≤0.001%
：以(As计)% ≤0.0003%
用途
广泛应用于食品添加剂、医原料等。乳锌是一种性能良，比较经济的锌有机强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中锌的不足，对防止各种缺锌症，增强生命活力有显著效果。