紫砂中富含人体所需的多种微元素，能分解脂肪，降低胆固醇含，减少油腻。南京东南大学附属中大医院营养科技师谢友波先生说，煲汤有很多讲究，除了选择原料方面，重要的是选择一个好的煲汤器具，建议用陶瓷或紫砂锅煲汤。有些人会用金属锅煲汤，如铝、铁、铜等。这些金属容器加热后，容易破坏食物中的维生素，改变蛋白的结构，影响食物的口味，尤其严重的是一些金属的器皿如铝锅，使用可能会引发老年痴呆，我厂根据市场的砂锅汤煲,配合克斯(香港)集团有限公司的技术人员、健康营养师，结合人日常的生活保养习惯，研制出一套新型的“百世养元汤煲”，操作简便，快煲、慢煲、保温功能，是居家、宾馆、餐饮的好帮手。
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