美国自然法博士亨伯特。圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。人体内到底有酵素呢？有人说一千五百种，也有人说四千多种甚服务万种……等，因为截止目前尚无人知道，所以至今成谜，不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种，酵素的性已被注目，科学家们正日以继夜的加速研究，我们相信维他命时代后，未来将是酵素时代。
一九九七年美、英、麦三位学者，因对酵素可以储藏并转化动能做先驱性的研究而同获诺贝尔化学奖，其中波以而博士更指出酵素好比细胞的货币，再次明了酵素对人体的重要性。
“洒脱”水果酵素饮品，以南太行山野生柿子、红枣、山楂、白甘泉矿泉水为主要原料。采用现代生物技术（biotechnology），液态多次发酵工艺，精叙造而成，并经5年洞藏。
“洒脱”水果酵素饮品，借助发酵的方法将水果先行完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收。让免疫细胞快速地繁殖，从而增强人体的免疫力，帮助体内素排出达到净化血液。补充酵素既便于人体摄取含有高脂肪、高蛋白和高碳水化合物的食物，又要可以提升发生于体内的消化反应之功效，促使人体获得佳的食物利用,具有很高的营养价值和功能。2008年获得“星火科技项目”书,2009年获得秀利书。
酵素与人体的关系
酵素是一种很特殊的蛋白，它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化重要的酶介，也是说体内没有酵素，不会有化学变化，也无法进行新陈代谢作用，当然没有生命。
因为人体是一家精密的化学工厂，不计其数的各种化学变化在各中日以继夜惮默进行着，当然重要的是靠成千上万的各种酵素，各司其职充分配合运作，才能顺利进行，但是在化学变化过程中，部分酵素是会损耗的，除了部分由人体自己制造补充外，大部分的酵素还是要靠平时食物中不断的补充，才能使体内酵素维持平衡状态。
如果补充不足，便会引发部分的新陈代谢障碍，各种严重的症状会出现，生命也亮起了红灯，所以当今你想要保持健康的身体，更重要的观念已不再是用治病，而是要用方法使的体内整个新陈代谢作用正常运行，使各种疾病自然消失于无形，这个方法除了补充酵素外，别无选择了。
我们知道，所有的化学转换，非得添加催化剂，加高压或加高温使的完成。例如在实验室消化一块肉，使他分解为养分的氨，则需把肉放在浓厚的内熬煮方可完成。但在人体内酵素只需二、三小时，而且在不超过摄氏40度的温度下，便可完成同样的工作。酵素不但是分解物而已，也能制造新的物，例如酵素会抽取血液中和肌肉所生成的氨，作为制造完全不同的物的肌肉材料。又能把砂糖变成肝。把它储藏于肝脏，而视需要供给能。
若把细胞看作工厂，则酵素是工厂的机器或工程师。有的酵素是担任氧化、燃的工作、这些酵素对于一小片食物也会发生一连串的化学反应，造成惊奇的物，这个物是三磷腺。甘梅，简称ATP。ATP好象是个很好的蓄电池，会放出能，使肌肉组织收缩，在心脏搏动和呼吸的时候，供给这些动作弟者是ATP。神经也会发生同样的现象，酵素会造成值得注目的所谓乙铣胆龄的物，它只放出微小的便能越过神经的连续点，而完成通报工作。
所以酵素的存在是神秘的、神奇的，是不可思议的、酵素亦可称为“生命掸术师”当不为过。
我们会缺乏酵素？需补充？
酵素愈缺乏，人愈易老化；反之，酵素储存愈多，人愈健康。为会缺乏酵素呢？一是人类自己的偏食（只吃性食物或碱性食品），造成碱度不平衡，以血液来说，适当为弱，这取决于饮食习惯。一是食用煮过，加压过的食物，因为酵素怕高温，如果温度超过50度，则酵素大部分将被破坏，所以这些食物均已不含任何酵素。食物中缺乏酵素，容易使消化工作过度，因为原本食物内所含酵素有能力负担高达75%的消化任务，此时便完全落在消化上，消化食物时所需的大能，便有利于体内其他的支援，许多人常在吃一顿大餐后，便觉的想睡或有疲倦感，便是这种原因。当人体先将体内酵素用于消化时会从免疫系统中摄取酵素，而忽略了维护健康的重要任务，终究会导致许多退化性的疾病。
一个人的酵素储存和能成正比。年龄逐增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，会有各种症状出现，要治疗这些毛病，种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间。但的社会环境，能否享受生活则大有问题，因为空气污染、水污染、农污染、西、防腐剂....等等直接或渐渐的影响酵素的功能。另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。如果每个人摄取较多的（体外酵素）我门的酵素储存将不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配各个，这也是想维持健康的人，每天应该做的事。
获得体外酵素的俩大途径：一是生食。一是摄取酵素补充物。生食较麻烦费时，吃不了几种，且大环境的改变安全甚虑。因为体内缺乏酵素，缺少那些酵素，我们并不知道，所以安便、有效的方法是食用酵素制品。
营养学博士----扬乃彦博士
食用酵素是大自然的恩赐，可协助身体达到和谐状态，整体健康改善，疾病自然远离。
台北医学院教授----董大成博士
酵素具有排、解，提高身体免疫细胞防护功能。
日本-----藤本大三郎博士
酵素对癌症，内脏疾病及美容等均有维护健康功能。
日本----狄野浩伸兴奥田拓道博士
酵素有一直酒精性溃疡作用。提高睾丸DNA及睾丸素的合成。亦是未来抑制癌症的圣品。
美国生化及营养学----艾喔哈维儿博士
东方人爱吃熟食及大的盐，这些都会影响酵素的活性作用，所以东方人比西方人更需要补充酵素。
1997年诺贝尔生化奖----波以而博士
酵素好比细胞的货币，没有酵素没有生命。
“洒脱”水果酵素原液
【品名】“洒脱”水果酵素
【成份】 野生柿子、红枣、山楂、矿泉水【容】275kg
【保存期限】730天（两年）
【保存方法】放置阴凉处，避免日晒，开瓶后须冷藏并于一个月内饮用完毕
【生产许可编号】QS6930407200199
【产品标准号】GB18187-2000
【厂名】新乡市八里沟食品有限公司
【厂址】辉县市黄水乡白甘泉村南
“洒脱”热线：400-6688-354