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漳平水仙茶历史：
漳平，一座具有五百年历史的古城，虽经沧海桑田，但颇具当地传统特的茶乡文化却沿袭至今。
民间以工艺制作的水仙茶，是漳平悠久茶文化的经典之作。
漳平是我国南方茶叶的重要产地。水仙茶属乌龙茶系列。传说水仙茶早产自境内一条叫做“九鹏溪”的周边地区。
九鹏溪水滋润着这片美丽富饶的土地，两岸人民占据着亚热带的气候势和越的自然环境条件，从元代开始了茶叶种植，
到明清时期已有相当规模，并有了门茶叶加工作坊。而在境内出土的明代紫砂茶壶，说明漳平很早以前盛行功夫茶、讲究饮茶文化了。
所有这些史料足以道出漳平水仙茶叶生产的历史悠久和茶文化的深远厚重。
漳平水仙茶生长环境：
这茶树都种在山高林密雾多无污染的山坡上，在南洋乡北寮和双洋镇中村的交界地有一座海拔1365米的 山峰——石牛岽，
崖峰峭壁，终年云雾缭绕，山顶至今还遗存着几十株郁郁葱葱的水仙茶母本树，其中一棵大的高达7.35米，
这株罕见的水仙茶古树被家妙称为水仙茶母本活化石，被当地群众誉为“仙茶”。
漳平水仙茶的功效介绍
漳平水仙茶性呈中和，茶黄褐，虽不具其他茶叶浓馥的香味，口感却着实比其他茶叶淳厚，饮后满嘴甘爽，回味无穷。下面漳平水仙茶的功效做一介绍。
功效一、消除危害美容与健康的活性氧：
功效二、每天喝1公升水仙茶能改善皮肤过敏：
功效三、饮用水仙茶能瘦身：
功效四、抗肿瘤、预防老化功效，治腹痛和拉痢的奇效。
以上是对漳平水仙茶的功效介绍，希望对大家了解这一功效有所帮助。
漳平水仙茶 .名人赞赏推荐，奖项.荣誉：
我们敬爱的周总理对漳平水仙茶独有情钟，当他得知水仙茶具有防癌功能时，在1956年会见日本朋友时，
门给日本客人推荐和介绍水仙茶，并在当时的食品通报转发。
1982年6月，中共福建省委书记项南到漳平视察，非常关切漳平水仙茶的生产加工情况，并提出了很好的建议和意见，
使得漳平水仙茶得到迅猛发展。
改革开放以来，市委、市政府着眼长远战略目标，全力打造水仙茶叶，振兴茶乡文化，
培育特产，使如今的漳平不仅是福建省乌龙茶重点产区，又是重要的乌龙茶出口地。
目前，全市水仙茶面积近10万亩，总产5000多吨，产值达2.5亿元。近年还发展高山茶面积5000亩，
总产250吨，产值2500多万元。茶农人均收入达3100元。
清朝光绪二十年，由“泰昌茶庄”选送的漳平水仙茶叶获得了巴拿马博览会和上海博览会金奖。
一九九五年在第二届农博览会上获得金奖，在历届福建省茶叶评审会名茶奖，
并被茶叶博物馆收藏，成了正正当当的名茶成员。据统计，水仙茶饼获省级以上的奖项多达三十多项。
1995年，荣获第二届农博览会金奖。
1999年，荣获福建名茶奖。
2000年，被评为“名茶”，并被“茶叶博物馆”性收藏与陈列展示。
2001年，荣获福建名茶奖。
2002年，荣获（福建）茶博会银奖。
2003年，荣获福建名茶奖。
2004年，荣获中日韩（厦门）茶文化交流会茶王赛“五茶王奖”。
2005年，荣获福建名茶奖。
2006年，荣获福建省第四届“闽茶杯”特等奖。
2006年，荣获北京首届中华名茶乌龙茶类银奖。
2007年，荣获福建省名茶奖。
2008年，荣获农副产品博览会金奖。
2009年，夺得上海博览会二金一银。
2011年07月19建瓯小桥举办“第二届水仙茶品茗节”
2011年07月19日漳平市评出秋季金奖“水仙茶茶王”
2012年，6月1日至2日漳平水仙茶春季茶王赛在龙岩市举行颁奖拍卖会