饺子皮改良剂A3
【产品介绍】 昆仑牌饺子粉改良剂是由复合酶制剂、增筋剂、植物胶、复合乳化剂等多种食品级原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。昆仑牌饺子粉改良剂的主要成分均为或生物提取物,具有良好的营养价值。
【作用用途】 1、有效提高面团的操作性能和机械加工性能。
2、使饺子耐煮、耐泡、不易浑汤。抗冻裂。
3、改善面制品褐变现象,显著改善面制品的色泽。
4、使口感滑爽筋道。
【使用方法】 1 面粉厂,可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2
食品厂或面食店,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团。
【适用范围】 1 普通饺子皮和馄饨皮的面粉。
2
速冻饺子、汤圆等速冻食品的面粉。
【产品用】 一般为0.3-0.5‰,0.5-1.0‰,2-4‰(方便面、速冻),请根据粉、要求和具体配方而定实际添加。
【包装规格】 20kg/箱,25kg/箱
【贮存条件】 阴凉、通风、干燥。
【保 期】 十二个月 |