大豆蛋白粉
大豆分离蛋白是经过一系列加工步骤从大豆中提取，得到的近乎纯化的蛋白。大豆分离蛋白中含有八种人体必需的氨，与肉、鱼、蛋、奶近似，属于全价蛋白。研究表明：蛋白是生命的物础，是人体的三大组成部分。蛋白的缺乏会直接导致生长发育迟缓、免疫力低下、皮肤松弛和提前衰老。 产品规格：蛋白≥55% 水份≤7% 脂肪≤1% 灰分≤4% 纤维总≤4%
颜色：淡黄色或乳白色 粒度：100目-150目 PH值：6.3-6.8 随着人们生活水平的，人们对植物蛋白重视。豆制品加工已不再是传统的豆腐制品了，而是向着高蛋白、多功能性的蛋白产品发展。所以大豆分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白的生产越来越引起人们的关注。 大豆分离蛋白与浓缩蛋白的比较
大豆分离蛋白是低温脱脂白豆片经过碱液萃取、喷雾干燥等工序将白豆片中可溶性蛋白提取出来，使蛋白含达90% 以上。大豆分离蛋白是大豆蛋白中的产品，具有好的功能特性。浓缩蛋白是将脱脂白豆粉用法浸提经喷雾干燥，除去可溶性糖而制得。
大豆分离蛋白含高，并且营养价值仅次于分离蛋白，但要高于组织蛋白等其它大豆蛋白产品。由于大豆浓缩蛋白成本较低，功能性又与分离蛋白相似，在一般食物制品中可替代分离蛋白，所以它同分离蛋白一样有着的发展前景。 大豆浓缩蛋白提纯设备用生产分离蛋白的离心机生产浓缩蛋白，在调小差数比、增大分离时间的情况下果是不错的。所具有的功能性，同分离蛋白一样可用于肉类加工、食品、调味料及饮料等方面。但目前国内的浓缩蛋白产还很少，它的开发应用还有待于进一步发展。 产品点： 1、与鱼粉相比较：鱼粉供货受限制且杂含多、不稳定，小猪食后吸收率低、易拉稀；同时鱼粉保期短不易储存。 2、与血浆蛋白相比较：血浆蛋白固然是目前饲料界公认的高蛋白源，但不可否认的是价格是昂贵的，同时血浆蛋白源于动物。
3、与脱脂奶粉相比较：脱脂奶粉蛋白含、氨含低，价格高货源供应有限。
4、与乳清粉相比较：乳清粉蛋白含低，货源供应不及时且价格高，小猪食后增长速度慢。大豆分离蛋白与浓缩蛋白的生产工艺比较
1、分离蛋白的生产流程
低温脱脂豆片—→碱液浸出—→豆渣分离—→沉—→凝乳和乳清分离—→凝乳水洗—→次级凝乳和乳清分离—→老化—→中和菌—→喷雾干燥。
2、大豆浓缩蛋白提纯设备生产流程:
脱脂豆粉—→浸—→凝乳和乳清分离—→乳清的二次分离—→老化—→中和菌—→喷雾干燥
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