口味：单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味，口感不佳;大部分孕妇在孕期间都想吃核桃，但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人望而却步;多吃也容易造成肠胃不适。而核桃面清香自然，口感清淡，让食物更加美味，增加食欲;更适合宝宝娇嫩肠胃吸收。
方便：核桃壳坚硬不易剥取。对于刚刚萌牙的宝宝，核桃仁较硬，不易咀嚼，使得宝宝难以补充到核桃的营养。不用剥取核桃可获得核桃营养。