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现在鲜姜什么价格？山东大姜批发价格行情以跌为主。山东日照市莒县生姜价格，近期生姜批发价格行情走势受多重因素影响。大姜生产区，种植历史悠久,因本地所产大姜，面姜对环境的适应能力好，抗病能力强。所以各地的种植户常年来本地收购姜种。并常年为各地的批发商，外贸公司提供大姜收购加工，出口务。常年大供应，货源供足，品有保障。我地所产大姜色泽鲜黄，辣味浓厚，姜块肥大，耐贮运；因直接从农户收购，所以价格低廉；且交通便利，可为客户提供多种规格的包装，也可应客户的需求进行加工。
当地所产的面姜，以块大色鲜，肉厚多汁，高产产,耐贮存等特点，深受种植户的喜爱，亩产过万斤。希望想种植的客户及时联系。我地有大可做为中材的姜干，因种植的面积广，所以姜干资源非常丰富。同时，可长年为脱水姜加工的单位收购脱水姜,供应原料。价低大,同等价格比,同等比价格；也可与客户合作，共同发展,我们将以的服务欢迎广大客商前来联系洽谈。
“9月21日我卖了一批鲜姜，收购价是0.81元/斤，10月21日又卖了一批，价格成了1.2元/斤，一个月时间价格涨了50%。”潍坊市坊子区城里村的王先生今年种了2亩姜，对于这一个月来的价格走势，他直言看不懂。“种姜也是碰运气，今年我卖早了。”安丘石堆镇石沟村的韩瑞吉有些惋惜地说，今年10月初，他以1.1元/斤的价格卖了一万多斤鲜姜，以为价格卖得算不错的了。没料到，到10月中旬其他姜农卖的时候，鲜姜收购价已涨到了1.5-1.6元/斤。“现在的价格来说，今年大姜行情算是不错的了。”他说。
相较于鲜姜，黄姜的价格涨幅更大。韩瑞吉说，今年六七月份黄姜涨到0.6-0.7元/斤，大家预测价格不会大涨了，便纷纷将地窖的黄姜卖了，谁知等到9月份，黄姜涨到2元/斤，而这时多数姜农的地窖都空了。
昌邑生姜价格指数显示，今年以来，鲜姜价格低点出现在6月份，之后慢慢攀升，至10月份指数骤增。在10月份内，指数出现两次明显攀升，是国庆前后，是10月的后一个星期。据指数监测人员介绍，9月中旬时，市场的一等黄姜为1.4-1.6元/斤，而到了10月下旬时，一等黄姜高价到了4.2元/斤，如今随着鲜姜上市，黄姜价格受到了一定冲击，11月7日一等黄姜价格每斤在3.5元左右。目前由于黄姜已快收尾，鲜姜上市还不大，此时正是一个缓冲期，所以价格才比较高。预计后期随着鲜姜大上市，价格不会再出现大幅波动。
短短一个月的时间，黄姜价格飙升，让不少人怀疑是游资注入扰乱了市场。但这种说法，并没有得到多数内人士的认可。
在安丘姜蒜批发市场落脚的曲士新收购大姜20多年了，常年往上海、江苏供货。这些年，他从没动过炒姜的念头，都是随收随发，因为炒姜“太难了”。他说，生姜产大，能贮存，姜农可以在任何时间出手，不可控因素太多，根本不可能垄断市场。
山东昌邑宏大生姜市场有限公司副总王西海认为，生姜炒作的可操作空间并不大。“炒姜者即使有，也非常少，左右不了生姜的价格走势。”他说，他干这行20多年了，朋友很多，但是从没人去炒，为啥？因为炒不了。大姜跟大蒜不一样，大蒜产地集中，上市日期集中，种植户没有储存条件，只能尽快出售，这使得大蒜资源较容易聚集到少数人手中。而大姜不一样，大姜产大，亩产是大蒜的5倍，而且姜农本都存姜，他们都能卖姜。
王西海说，确实有一些同行在囤姜，但他们多是一些出口企，会通过在价低时囤货来赚取差价。不过，他认为，这是正常的市场行为，并非炒姜。内人士黄先生说，大姜种植面积在1000万亩左右，四川、福建、贵州、江西、安徽、山东等种植较多，这么大的市场，肯本难以垄断。可以说，姜农既主导着姜价的涨落，也被价格变化所影响。
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