一、夹芯肠、夹芯饼（肉肠、素肠、半素肠）生产技术
本技术由本公司与相关食品机械生产企合作研发的用夹芯肠、饼灌装机械及工艺技术，以及本公司配套新型结构原料、配方、生产工艺技术组成。本技术、设备生产的夹芯肠、饼，品良、弹脆爽口、感官诱人，产品具有新、奇、特的特点。
主要设备：斩拌机、灌肠机、灭菌控温蒸箱。
水馅成本5000-7000 元/吨。技术转让费：面议。
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