特性
规格
脂肪总含(%)
≥99.5
游离脂肪酸(%, as palmitic acid)
≤1
碘值(gI2/100g)
≤25
熔点(℃)
≥54
水分和杂(%)
≤0.5
过氧化值(meq/kg)
≤10
颜色
乳白色
脂肪酸组成(%)
C14:0
≤2
C16:0
≥75
C18:0
≤8
C18:1
≤20