果葡糖浆的点
代谢方面:果葡糖浆的作用主要来自于其成分组成中果糖,且随着果糖含的增加这种势更为明显。果糖服用后在人体小肠内吸收速度缓慢,而在肝脏中果葡糖浆的代谢飞快,且因代谢中对胰岛素依赖小故不会引起血糖升高,这对糖尿病患者有利
感官方面:口感清爽,特别是做冷饮方面,入口清甜没有白砂糖后面的甜腻感;色泽清亮透明,做产品比较容易;组织状态粘稠均一,视觉状态比白砂糖浆更加有实物感;甜度较白砂糖要甜一点;单公斤成本比白砂糖低。
F60果葡糖浆的点
1、甜度比普通果葡糖浆甜度要甜一些,果糖的甜度与温度有很大关系,40℃以下时温度越低,甜度越高,是蔗糖的1.5倍,F60是蔗糖的1.1倍
2、抗结晶的效果要好一些,果糖的溶解度是白砂糖的1.8-3倍左右,所以抗结晶的效果要好,果葡糖浆中析出的是葡萄糖,F60中的60是果糖的含,含越高抗结晶效果越好
3、升糖指数要低一些,果糖能直接被肝脏吸收并且很难转化为葡萄糖,因此果糖(血糖生成指数23)对血糖的影响较小(果糖含越高升糖指数越低),大概只有蔗糖(血糖生成指数65)升糖水平的1/3
4、果糖保湿性好:果糖为无定形单糖,容易从空气中吸收水分,带有半分子和一分子的结晶水,吸湿性大,具有良好的保水分能力和耐干燥能力,这一特性可使面糕点保持新鲜松软,从而延长了产品货架期。
5、果糖还有特殊的解毒作用,可以大大减轻肝脏负担,故可用作许多中毒症的解毒剂;果糖能抑制体内蛋白的消耗,可以做运动员和体力劳动者的营养补给;果糖能促进乙醇分解,有防醉作用。
我们做F60果糖的势
为了保证F60调味糖浆产品,减少生产过程的多次交叉污染和二次加工带来的不良的风味,我们直接找到糖浆的源头生产商(嘉吉食品)合作进行生产代加工,通过小型灌装机直接生产灌装成2.5kg的小桶装,然后直接配货。
相对于市场上的某一些果糖产品,我们的F60调味糖浆没有添加任何代糖,甜度也很高,且小包装2.5kg使用起来更加方便。
F60调味糖浆
单瓶小包装2.5kg
常温保存
保期6个月
整箱包装形式为2.5kg×6/箱
|