γ-氨基丁酸 （GABA） 食品级合成的 70元/公斤 25公斤/桶
含：99.9%
属于：氨基酸系列 作用：营养强化剂
【产品名称】γ-氨基丁酸 （分食品级和饲料级两种）
【英文名称】γ－aminobutyric acid (GABA)
【化学名称】4-氨基丁酸
【产品别名】γ-氨基丁酸， 氨酪酸，哌啶酸。
【产品分子式】C4H9NO2
【产品分子】103.1
【产品性状】
γ-氨基丁酸白色结晶或结晶性粉末。易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于其他有机溶剂。在熔点温度以上分解形成吡咯烷酮和水。
【GABA的应用途径】
1.γ-氨基丁酸可利用粮食加工副产品制备的GABA添加剂。二十世纪九十年代中期，日本ORYZA油化学公司开发出一种名为GABARICEGERM的保健食品添加剂，其后不久，日本食品科学技术学会报道了该产品在改善失眠、抑郁和更年期综合症等方面的显著效果，证实了GABA的多种生理作用，并指出富含GABA的食品是一种功能性食品。在我国，目前米胚的开发利用还不充分，稻谷加工的副产品米胚芽营养全面，但其分离难度较高，所以许多米厂未作分离而留在米糠中作饲料用。实际上，丰富的米胚芽资源还大有文章可做，可以深加工成多种食品或食品配料。米胚芽中含有丰富的蛋白、矿物等营养成分，也含有一定的GABA，但含很低，即使经分离浓缩后仍很难达到较高的含。如果将其作为基础原料，通过生物技术方法提高GABA的含，增强产品的保健功能，改善风味，可大大提高米胚芽的附加值，增加效益。
2.可利用发酵法生物合成GABA添加剂。也是纯粹应用微生物技术，通过筛选良高产的安全菌种，发酵生产GABA制剂。目前，酵母菌、乳酸菌等是一类被公认为安全的微生物。GABA是21世纪倡导的绿色食品和有机食品的理想配料，也是十分理想的老年疾病防治保健食品及药品，人体每天摄入30－50mgGABA能起到十分理想的保健作用。由于用微少，可以和其它植物提取物配对，制成适合各种消费群体需要的胶囊、软胶囊、片剂、粉剂等形态的营养补充剂。可用于保健食品及普通食品中。
3.开发功能性乳制品。乳制品的消费很大，也是普遍的食用消费品。强化GABA的乳制品可以说是一种理想的组合，因为富含的GABA能进一步增强乳制品的功能性，使其更具竞争力。但是，目前强化GABA乳制品还只是一种构想，国外利文献中有报道GABA在奶粉中的应用，而在其它品种中的应用较少，还需做大的开发工作。
4.在运动食品中的应用。工作、学习、运动中产生的疲劳感是一种生理现象，用GABA配制的运动饮料，可满足机体高强度运动的需要，在国外已比较。
5.应用于烘焙食品。面包已发展成为性的大众食品，在面包中加入微的GABA可有效地降低心血管病发病率。在饼干、糕点中加入适的GABA可制成适合老年人或儿童食用的健康食品。
6.在饮料中的应用。近几年，我国饮料年产以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为食品行中发展快的市场。消费者对、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料等将受到更多消费者的青睐。
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【产品包装】γ-氨基丁酸内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含25kg。
【产品贮存】γ-氨基丁酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保期两年。
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