全自动压面机故障分析及排除 乐旺厂家直销河南郑州馒头房压面机 不锈钢揉面机
使用前的准备和检查
1将机器安装在工作位置处的水平地面上,调整支架高度,使机器平稳、可靠
。
2清除轧辊上的防锈油纸,轧辊之间,输送带上不允许有任何异物(特别是硬
物),转动调整手轮,手轮应转动灵活,调整间隙应要求。
3检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。
4在外罩接地标记处可靠连接地线,将电源线伸长,找电工将机器电源线
接在全极断开大开距电源开关上,接通电源,按下“ON”按钮,检查转向,
机器转向应于机器上所标示的转向一致。
5每班从加油点加注润滑油(适),空载试运转,无异常声音时方可使
用。
机器在工作中切勿将手或其他硬物放入轧辊之间以免发生危险!
操作程序
1先使用2—3kg面团揉压数遍,以擦净粘掉轧辊及其他部位的防锈油及灰尘,
停机(按下“OFF”按钮)
2根据实际需要,操作手柄转动手轮使可调整轧辊进退,以达到调整压辊间隙
,轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整,且轴向间隙均匀。为提高压
面,延长机器使用寿命,轧辊间隙应由厚到薄逐级调整。
3将面团放在下输送带上,面团即有输送带自动送到轧辊间,压面折叠过程即
可自动完成。
故障分析及排除:
故障现象
原因分析
排除方法
备注
面团不进入轧辊间
面团太厚
使面团变薄
面团粘轧辊
面团太软或粘
随着面皮从上输送带下落到下输送带上撒适面粉,面团折叠后,在面上撒
适面粉
轧辊转速降低
1普通V带太松或磨损严重
2挡面板损坏挤面
1调整或更换
2更换挡面板
维护及保养:
所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行!
1每班使用前,从加油点(产品上有标示)加注适润滑油。
2使用中,轧辊转速减慢(压面速度减慢),可拆掉左护罩检查普通V带的松
紧及磨损情况,并及时调整或更换。
3每次用完后对机器认真清理,确保饮食卫生,清理时不得用锐器刮轧辊表面
,也不得用喷水管直接冲洗。
4机器长时间停用时,应在轧辊表面涂抹少食用防锈油。
5机器在工作中,如果出现机器声音不正常,必须立即停机检查,待故障排除
后,方能继续使用。
加工食品类型:
适用于面食加工,揉压各种酥、韧性面团
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