味精蛋白的主要营养成分味精蛋白是味精发酵生产谷氨酸的副产品,其营养成分含受发酵工艺和原料的影响而不同.其主要营养特点如下:①蛋白含高,约含70%,其中1约58%~62%.由于原料不同,1中蛋氨酸和赖氨酸差异较大.味素蛋白是味素发酵生产谷氨酸的副产品,其营养成分含受发酵工艺和原料的影响。其主要营养特点如下:1、蛋白含高,约含70%,其中1约58%-62%。1中蛋氨酸和赖氨酸差异较大,主要是由于原料不同。其中双城产味精蛋白蛋氨酸含较高(2.94%,豆粕为0.62%),赖氨酸含也较高(2.45%,豆粕为2.66%)。2、谷氨酸含较高(9.41%,豆粕为7.71%),可饲料的鲜味,具有诱食作用。3、具有发酵产品的特点,含有丰富的B族维生素和各种酶。4、味素蛋白其发酵原料为玉米,不含有抗营养因子和其他药物残留。 标准:粗蛋白 ≥50% 粗灰分≤9.5% 水分 ≤10% 粗脂肪≤5% 活性细胞≥30亿/g 原 产 地:山东 包 装: 编织袋,纸塑袋,也可按客户要求 |