清真饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，清真饼、吉祥饼、黄金饼，由郑州的师傅在油酥烧饼的基础上，采用用模具改良烘烤而成,呈圆形，清真饼表面刻有清真二字。此饼是根据山东地区传统主食“缸饼”不断改进得来，健康营养，用料讲究、独特，口味可灵活调整。
清真饼采用发面制作，松软可口，可以调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉健康；增进免疫系统和神经系统功能。健康营养，口感独特，老少皆宜。无论是在什么位置开店营都赚钱，目前市场空白，需要更多的创者去补充；其利润空间非常广。以为它价格低廉，口感倍棒；是广大消费者比较喜爱的原因。清真饼外焦里嫩，面筋饼香，好吃不贵，一经上市，即获得了食客的欢迎
清真饼，采用用模具烘烤，呈圆形，清真饼表面刻有清真二字，字迹清晰美观，寓意吉祥如意。清真饼健康营养，用料讲究、独特，口味可灵活调整。悠悠香清真饼色泽金黄，口感细腻，入口筋道，下咽回香，存放3天仍柔软可口，此饼在色、香、味、型上都别具一格。清真饼很受消费者的欢迎，出现了排队的火爆场面。
需要的食材：
麻酱烧饼家常做法
面粉200克、酵母粉1小勺，糖1大勺，水110克，色拉油半大勺，盐1/4小勺，椒盐1小勺，芝麻酱1大勺，水110克，蛋液、白芝麻少许。
做法步骤
1、面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺混合均匀，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
2、芝麻酱加少水加椒盐混合成稀糊状。
3、发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。 把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。
4、将面团卷起成筒状，切成8等份，取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼。
5、把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。 在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻。 烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。
餐饮因投资门槛较低、爆发力较强，一直大受创人士的欢迎。餐饮行家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是创者可先考虑的选择。对于初次创者来说，可从小型餐饮企起步，逐渐累积经验和资本，逐步把企做大做强。尤其是目前的一些特色类合作小吃，好的项目加上合理的运作，将会是创的非常好的选择!
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