JOYN定氮仪蒸馏器按凯氏定氮法而设计，主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白氮等含。QYKDN系列定氮仪蒸馏器外形美观，操作方便，采用微电脑进行过程控制，具有自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警等功能。其作用是自来水（纯净水）经冷凝器、稳压器后进入蒸气发生器，产生连续稳定的蒸气，对已消化处理的样品进行蒸馏，经滴定计算出试样的蛋白含。
凯氏定氮仪是根据蛋白中氮的含恒定的原理，通过测定样品中氮的含从而计算蛋白含的仪器。因其蛋白含测计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白测定仪、粗蛋白测定仪。这种方法是由凯耶达尔在1883年发明的。
应用领域：
鱼粉中的蛋白含测定、液体酚醛树脂中的氮含测定、牧草中的粗蛋白含测定、饲料中蛋白氮的含测定、乌鸡白凤丸中氮含测定、清开灵颗粒中氮含测定、复方羊角片中氮含测定、医用胶原蛋白海绵中粗蛋白含测定、骨胶原肽中蛋白含测定、测定皮革提取物中氮含测定、宠物零食中蛋白的含测定、药用尿素中氮含测定、土壤中氮含测定、疫苗中蛋白含等
凯式定氮原理：
将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明(开始时很暗)在得到的溶液中加入少氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨(由样本的含氮直接决定)会由反滴定法确定:冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠。滴定所得的结果乘以特定的转换因子可以得到结果。
适用范围及特点
1、测定范围:0.1mgN ~240mgN;
2、测定样品:固体≤ 5g/个，液体≤ 15ml/个;
3、回收率:≥99.5%;
4、重复性:≤ ±1%;
5、蒸馏速度:4 ~8分钟/样品;
6、程序自动控制:加碱、加硼酸、稀释和蒸馏;
7、冷却水消耗:2L/分钟;
8、电源:220V 50Hz;
9、功率:1200W;
10、外形尺寸:380*330*820
11、重:24kg。
凯式定氮仪的应用：
凯氏定氮法的普遍适用性、精确性和可重复性已经得到了的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白含的标准方法。但是，这种方法并不能给出真实的蛋白含，因为所测定的氮可能不仅仅是由蛋白转化来的。这可以从2007年美国宠物食品污染事件和2008年毒奶粉事件等食品安全事件中被体现:三聚氰胺，一种含氮较高的物，被添加到了食品中以伪造较高的含氮。另外，由于不同的氨基酸序列，这种方法也需要许多不同的校正因子。而且，凯氏定氮法还需要使用浓硫酸和较长时间的加热(一般来讲，大于1小时)。这也造成了在粗略测蛋白含时，杜马斯法有时更方便些。
四、技术参数
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型号
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QYC0D-4
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QYC0D-8
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QYCOD-12
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测范围
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10～1000mg/L（大于1000mg/L的水样稀释后测定）
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稀释后测定消解时间
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10分钟－2小时（用户可通过按键自行调整消解时间）
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测误差
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邻苯二甲酸氢钾标准溶液（500mg/L）、
相对标准偏差不大于5.0%、工有机废水（500mg/L）
相对标准偏、差不大于8.0%
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消解样品数
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12个（采用24#磨口的150mL消解瓶）
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加热功率
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1000W
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1500W
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2000W
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冷却方式
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风冷
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加热材
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陶瓷
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陶瓷
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陶瓷
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备注
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其他加热材和消解数可根据客户要求
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