“野驼、家驼生塞北”,内蒙古自古以来是骆驼繁衍生息的秘境,游牧民文化的摇篮。 对内蒙古游牧民来说,温顺、坚韧、果敢的骆驼不仅是亲密无间的生存伙伴,更是情感寄托、精神力和文化之源。
2000多年前,我们的先辈筚路蓝缕、穿越草原沙漠,开辟出联通亚欧非的陆上“丝绸之路”。各国的经济交流主要靠骆驼运输,因此骆驼像是一种符号,成为“丝绸之路”的象征。
“知水泉,善行流沙中,日行三百里,力负千金。”骆驼在数千年与人类共同的繁育生息中,积淀了志在千里、义无反顾、坚定不移、自强不息、吃苦耐劳、如一的骆驼精神。据科学考证,一峰骆驼可以不吃不喝在沙漠中生存60天,它们性情温顺而执拗,能在炎炎烈日、水干草乏时找到生命之源,坚强的生存。骆驼还能在漫漫黄沙、逆风飞扬中找到归路,以其特有的灵性和意志,被誉为“沙漠之舟”,这也是骆驼在古代作为“丝绸之路”主要交通运输的原因。不仅如此,骆驼奶更是游牧民传承千年经久不衰的药物和营养宝藏。
在《黄金史纲》、《成吉思汗传》和《蒙古源流》中有记载:汉代出使西域的特使张骞被匈奴囚禁13年后,在偶然的机会中成功出逃,然而茫茫沙漠,杳无人*、缺食少水,未走几天,便昏倒在万里沙海,幸被一位胡人发现,用一碗略显咸涩的驼乳救活一命,终成功回到长安。而明代蒙古达延汗幼年身患痞疾,其养母用银碗盛骆驼乳将其服下治愈。
《本草纲目》有记载,“驼乳,冷, 无毒。补中益气,壮筋骨,令人不饥”。 l 2000 年食品科技协会(IFT)把骆驼奶 列为21世纪佳发展前景的非草药类健康食品。 l 2006年,联合国粮农组织,正式向全推广骆驼奶。
在骆驼中,双峰驼更是集众多点于一身,它们的体比单峰骆驼强壮,母骆驼分泌的乳汁营养价值高,也更为珍贵,产却低于单峰驼许多。所以,双峰母驼所产的乳汁一直被游牧民奉为、圣品。尤其在古代,内蒙古双峰驼骆驼奶是只有、可以享用的圣品,平常百姓很难喝到这种的骆驼奶。
双峰驼是内蒙古荒漠化地区特有的物种资源,目前已被列为骆驼三大品种。至今,内蒙古已有5000多年的驯养骆驼历史,是早的骆驼驯养地区。
为了骆驼奶的品,内蒙古双峰驼的驯养方式属于放养、散养,所以驼可汗驯养的骆驼具有十足的野性,在极度恶劣的生存环境下依然能够健壮成长,且喜欢自由奔走。这也导致牧民每次挤奶都需要抵挡酷暑严寒,在广阔的草原中、沙漠中寻找;还要与长久未见的母骆驼加深关系,从而得到可以挤奶的“许可证”。
驼可汗驼奶的产 挤奶难: 虽然双峰驼的体型比牛羊要大许多,但它的产奶却是低的,且必须是人工挤奶,无法实现机械化的操作流程。因为骆驼并不会像奶牛和母羊那样配合挤奶的工作,它必须先嗅到幼崽骆驼的气味才能分泌乳汁。除此之外,挤奶的人也必须先和母骆驼建立好关系,只有关系够铁,母骆驼才会同意挤奶。
产低: 一头母骆驼仅仅能够产出2公斤到3公斤奶,且必须由人工在内分三次来挤,每次至多挤奶90秒。
易发酵: 骆驼奶虽然营养价值高,但生鲜骆驼奶的保存条件却十分苛刻。刚挤出的骆驼奶,放置2小时便会开始发酵,即使在寒冷的冬天也同样如此。因此,在蒙古以外的地方,很难品尝的新鲜的骆驼奶。
(图:的加工技术,完好的保留了骆驼奶的营养)
企介绍 驼可汗骆驼奶是一家主营生态健康乳品的公司,是以骆驼奶产为主,拥有得天独厚的自然环境,集乳制产品研发、生产、市场营销推广为一体的,倡导生态健康的现代化企,主要以全脂驼奶粉以及骆驼配方奶粉产品为主。 驼可汗主要产品有益生菌驼乳粉、纯骆驼奶粉、初乳配方驼乳粉等。所有产品的奶源均来自于内蒙古生态草原牧场,臻选体健壮的双峰母骆驼所产的生鲜全脂乳,经过的加工技术加工成粉,严格把控乳品生产的每一个环节,完好的保留了骆驼乳中原有的营养物,每抵达消费者手中的乳粉都是健康、新鲜、营养的。 驼可汗秉着“为国人的健康体而生”的理念,将原生态营养驼奶传递到每位消费者手中。驼可汗坚信,源于自然的是健康的。 驼可汗人坚守“自然与爱”,“诚挚与感恩”;“传递健康”是驼可汗人一生不变的精神与理念。驼可汗致力于为国人提供自然珍贵的食品,感恩大自然的馈赠,并用行动将自然营养的驼奶传递到每位国人的手中,将真心诚挚的爱传递至每位国人的心中。 我们的理念是:健康、自然、高品、高营养。 我们的愿景是:做值得信赖的驼乳产者!
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