肉制品杀菌锅牛肉酱杀菌锅
诸城市衡石机械有限公司从事于高温杀菌锅的开发和制造，主要产品：杀菌锅、杀菌釜、夹层锅、炒锅、行星炒锅。严格有效的管理，富有责任心的团队确保了我们能够在任何时间，任何地点对用户提供高效的服务，并充分赢得了广大用户对我公司产品和服务的认可，公司全体员工本着“诚信为本，合作共赢”的宗旨，竭诚为广大新老客户提供 的服务!
高温对很多食品的保期带来了挑战，尤其是各种食品厂如果想对产品进行长时间保存出售，那必须对食品进行高温杀菌，这需要用到杀菌锅设备，在食品进行抽真空包装之后，将食品放入杀菌锅内进行高温杀菌，从而杀死包装内残留的有害细菌，从而达到一个商无菌效果，延长食品的保期，一般产品保期可延长三到五个月左右。
牛肉酱高温杀菌锅根据不同产品设置多种杀菌工艺。智能温度控制系统自动化程度高，控制系统主要部件采用原装进口，适合各种不同的食品和包装物。全自动控制系统 整个杀菌过程可全部由电脑自动控制完成，也可转化为人工分布操作。通过触摸屏和PLC进行控制。所有的时段均由模拟感应器和自动阀控制。 可自行根据产品工艺要求进行多个阶段杀菌。 压力和温度通过显示屏数字显示。 所有的设置、时间、温度等过程会被储存。 电脑全自动控制系统可预存多种杀菌工艺，多可存储250个杀菌方案。 整个灭菌工艺流程全部由电脑控制，性完成，无需人工操作。为确保安全，采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，可以确保使用安全。可按本地区实际情况,方便选用电加热蒸汽两用高温杀菌锅，节能效果好，生产力显着。
牛肉酱高温杀菌锅在使用过程中应定期检查，每半年至少对设备进行外部检查，每一年至少进行全面检验，检验前的流程和项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告需存档备案。在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油进行保养润滑，以保证磨擦面处于润滑状态。我公司生产的杀菌锅，选择304不锈钢材，严格按照国家压力容器制造的标准加工制造，高温杀菌锅有规范的管理体系严格层层把关，设备投放市场前，都要经过精密严格的调试，广大客户尽可放心使用！
使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入杀菌锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作的具体情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽的本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。再经过杀菌后，降温冷却时，停止通入蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在肉制品杀菌锅杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分钟放气，促进热交换。必须满足杀菌条件的规定，按照程序进行，杀菌温度的高低，杀菌锅压力的大小，杀菌时间多少和操作流程等均根据罐头产品杀菌工艺作出具体的计划。
高温杀菌锅用高温高压灭菌，不仅仅可杀死一般的细菌，对细菌的芽胞也有杀灭效果，是非常的物理杀菌方法。高温杀菌锅主要用于能耐高温的产品，如金属器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡胶的灭菌。
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