| 此十种芽苗菜，包括：荞麦芽、蚕豆苗、蕹菜苗（空心菜苗）、苜蓿芽（三叶草苗）、紫苏苗、油葵苗、小麦芽、油菜苗、蒜黄、姜芽。这些芽菜一般不被生产户看好，但有些市场也会出冷门，不能一概而论。 象蒜黄，本身是一个大宗的俏销产品，也是非常成熟的技术，但近年来大蒜种子的高价让蒜黄生产户望而却步，加上蒜黄要割三茬周期太长，占地面积大，只有规模化跑才能产出高效。有些地方反季节空心菜芽苗菜走出了一片新天地，但在市场空心菜无土栽培整体反响平平。荞麦芽以这卖点可以短期作市场，但终以口感偏很少有回头客。苜蓿芽国外生吃销巨大，人没有生吃的习惯，但某些特殊的酒店偶尔能看到这个特殊的身影。蚕豆苗好吃，割下来剪口会发黑，影响了该项目的长远发展；蚕豆小芽在某些地方有一定的发展空间。葵花籽苗有重重的味道很多人吃不惯。小麦芽能种，但没有人会想到吃小麦苗，本身口感不怎么的，如果利用小麦芽榨汁你首先要考虑到自己的销售能力，销往哪里？其它恕不一一列举。该套技术建议不要作为作市场的主打品种，否则很容易市场失利。资料46页，每种技术都有单独的独到的栽培介绍。 |
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