产品性状
白或微红褐结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂。具有良好的热稳定性。
主要用途
TBHQ即特丁基对苯二酚，作为上公认好的食品抗氧化剂，已在几十个国家和地区应用于油脂和含油脂食品工中，并且迅速取代了传统的抗氧化剂。我所按标准生产的"清怡牌"TBHQ，产品价廉，非常适合食用油脂及方便面等企使用。
包装规格
0.5公斤×20铝箔复合袋／箱
贮存方法及保期
密封贮存于阴凉、干燥、通风之处，保期18月。
TBHQ的应用范围（GB2760-1996）
根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760（0.4.007）规定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品（2007年2月增补）等。大使用为0.2g/kg。一般建议使用为油脂总的0.01～0.02%。
TBHQ的使用方法
◆ 将油脂加热至35～60℃，按所需比例加入 TBHQ，强力搅拌10～15分钟，使其溶解，然后持续搅拌（不必大力搅拌以免过多的空气进入）20分钟左右，确保 TBHQ均匀分布。
◆ 先将 TBHQ完全溶于少油脂或95%的酒精溶液中，配成5～10%的 TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以计器加入脂肪或油中搅拌分布均匀。
◆ 将种子法配制的 TBHQ浓缩液，通过不锈钢定泵按规定比例注入需稳定的有固定流速、流的脂肪或油类的管道内。管道内要确保产生足够的湍流,使TBHQ分布均匀。
注意事项
◆使TBHQ充分溶解和完全均匀地分散于油脂中，否则会影响抗氧化效果。
◆一些有机酸及其酯类可TBHQ的活性。如与0.01～0.02%柠檬酸混合使用更佳。
◆本品不能和PG（没食子酸丙酯）混合使用。避免在强碱条件下使用本品。
TBHQ的特点
◆本品抗氧化效果理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。
◆能有效延缓油脂氧化，食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
◆耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，高承受温度可达230℃以上。
◆一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
◆本品不影响食品的泽、风味，用于含铁的食品不着。
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