正宗长沙臭豆腐技术培训，哪里学习臭豆腐正宗

闻着臭，吃着香的特色小吃是什么？臭豆腐！没错就是它，一个有着百年历史的传统特色小吃项目，一个经过百年的变革都没有一被遗忘的小吃项目！一个承载着的历史跟文化的小吃项目！一个投资小回报快的项目！就是臭豆腐，无需您有多么多的投资，仅仅的几千元投资即可得到一个好机会！改变您的生活，轻轻松松赚钱当老板！

臭豆腐培训内容

1.如何选料的讲解          2.豆腐的侵泡时间与过程

3.臭豆腐的制作工艺　      4.油温的控制　

5.炸制时间的控制          6.汤料的制作方法　

7.秘制原料制作过程        8.怎么控制成本与提高利润

9.销售方法与技巧的详细讲解过程。

臭豆腐培训过程：

    1．臭豆腐原材料和设备的认识和选用；

2．讲解香辛料的作用及分类，选料与加工；

3．臭豆腐卤水的配方与熬制技巧；

4．臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握；

5．臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放；

6．臭豆腐老长沙秘制调味料的制作；

7．臭豆腐油炸技术与调味成型；

8．臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。

臭豆腐的历史
臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，其风光的时代可追溯到清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤。

湖南湘源地特色小吃培训

致富热线：17373126332   17373126332

地址：湖南省长沙市开福区三一大道356号即到（小吃培训总学校）

联系人：苏老师 

在线QQ：  414136377     414136377

乘车路线：1.火车站坐136路或者805到百花园路口公交站下（百花园路口公交站）下车即到

2.为了方便学员学习电话提前预约

全部过程首先由老师演示，老师演示结束后，在老师的指导下由您自己来亲手操作，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原料开始一步步做出来，直至后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。
　　★学习掌握各种香料调料的性→老师现场演示→学员操作练习→开店所需设备介绍→实习操练→老师指导纠正→老师考核作品→介绍如何创→利润分析→如何选址→指导办理相关证件→毕→后期电话指导→凭借合约三年内免费复习。

你好，你咨询的项目什么时候有时间过来学习考察呢？

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我们承诺。技术包教包会，学会为止。

公交路线：长株潭汽车站/火车站坐136路至百花园路口下车，汽车南站从高升路口坐801路到德雅路口下车，汽车东站坐w108路至德雅路口下车，高铁站坐66路到德雅路口站下车。汽车西站坐66路/704路至百花园路口站下车，汽车北站坐931路/801路/w108路到百花园路口下车

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长沙湘源地小吃技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一指导，所转让技术包学包会，无论时间长短学会学好为止，并免费技术升级。真诚欢迎各地有创意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。