长沙哪里可以学做盐焗鸡 

焗鸡由来： 早的盐焗鸡是300多年前惠州东江海边盐场的盐工们为了方便贮存食物，偶尔发明的。后来，惠州的厨师又将盐腌改为用炒熟的盐把鸡焖熟，成菜香脓、鲜美、嫩滑，故称盐焗鸡。后来，盐焗鸡经过不断的加工、改进，又产生了许多新品种。 在继承传统盐焗鸡制作工艺的基础上，去掉了用盐焗制的过程，将各种分散的制作工艺和多种中草药、四大自制配方等像用锔子连接分散的金属、陶瓷一样，有机的连接、融合到一起，保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩，老少皆宜。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。由于这些工艺和配料的结合，盐锔鸡不仅口味独特，而且营养丰富，令人赞口不绝，入齿难忘。 
盐焗鸡——中国四大名鸡，历史愈百年，名扬祖国大地。风味特别、味道独特。

其盐焗鸡系列有：盐焗全鸡、 盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡肫、盐焗鸭翅、盐焗鸭掌、盐焗鸭脖子、盐焗全鸭、等等

盐焗鸡培训内容

1.盐焗鸡的配比技术；

2.盐焗鸡所用二十多种调味料认识及性能；

3.盐焗鸡秘制酱配方及实际动手操作；

4.挂盐配方和盐焗鸡配方及实际操作；

5.盐焗鸡制作全流程及制饼技巧；

6.盐焗鸡制作设备清单及采购流程。

7.投资预算分析及经营管理经验交流。

培训内容二：

1.盐焗鸡材料的选购

2.盐焗鸡卤水的制作

3.盐焗鸡成品的处理

4.盐焗鸡保鲜与后期的加工处理

5.盐焗鸡开店与销售流程

湖南湘源地特色小吃培训

致富热线：17373126332   17373126332

地址：湖南省长沙市开福区三一大道356号即到（小吃培训总学校）

联系人：苏老师 

在线QQ：  414136377     414136377

乘车路线：1.火车站坐136路或者805到百花园路口公交站下（百花园路口公交站）下车即到

2.为了方便学员学习电话提前预约

全部过程首先由老师演示，老师演示结束后，在老师的指导下由您自己来亲手操作，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原料开始一步步做出来，直至后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。
　　★学习掌握各种香料调料的性→老师现场演示→学员操作练习→开店所需设备介绍→实习操练→老师指导纠正→老师考核作品→介绍如何创→利润分析→如何选址→指导办理相关证件→毕→后期电话指导→凭借合约三年内免费复习。

你好，你咨询的项目什么时候有时间过来学习考察呢？

联系人-湘源地苏文；2017新惠活动：学两个技术送两个技术、学第二个半价惠，现在推出2800可以任学4个技术、可以同时来两个人学习、机会难得！更多惠请微信咨询

手机：17373126332（微信）  

《拨打热线学俩样送俩样》QQ：414136377

联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站） 

我们承诺。技术包教包会，学会为止。

公交路线：长株潭汽车站/火车站坐136路至百花园路口下车，汽车南站从高升路口坐801路到德雅路口下车，汽车东站坐w108路至德雅路口下车，高铁站坐66路到德雅路口站下车。汽车西站坐66路/704路至百花园路口站下车，汽车北站坐931路/801路/w108路到百花园路口下车

 公司简介：

长沙湘源地小吃技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一指导，所转让技术包学包会，无论时间长短学会学好为止，并免费技术升级。真诚欢迎各地有创意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。