2021第三届上海火锅产博览会

展览时间：2021年5月6日-8日

展览地点：国家会展中心 - 上海 虹桥

主办单位：四川火锅协会 上海高登商展览有限公司

同期举办：火锅产发展大会、的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨秀供应商产品推介会等活动

关于 | SHCE

地区高规格火锅领域采购盛会-上海火锅产博览会（简称:SHCE）已于2020年10 月20-22 日在上海虹桥-国家会展中心成功召开。展会的总展出面积近3万平米，吸引来自海内外的518家火锅连锁企、火锅供应链企与食品领域的秀供应商参展，共设958个展位，三天的展会共吸引了56168名观众前来参会，让众多参展企纷纷表示在此次的活动中取得显著佳绩，这也标志着SHCE已成长为地区火锅领域中的贸易盛会。展会以“火锅舌尖上的”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产链，展品大类涵盖火锅底料与调味料、火锅特色食材与涮品、冷冻食品与原料辅料、火锅相关设备、火锅以及连锁加盟等六大板块。展会期间还举办了火锅产发展大会、的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨秀供应商产品推介会等活动为火锅企正确把握消费现状及发展趋势搭建了良好的交流平台。 新的机遇 为更好的给火锅产发展搭建一个宣传、展示与合作的交流平台，打造成亚太地区影响力的火锅行采购盛会。

由上海知名展览机构高登商联合相关行机构定于2021年05月06日-08日在上海虹桥-国家会展中心继续召开“2021第三届上海火锅产博览会”，展会以“火锅舌尖上的”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产链。展会期间还计划继续举办火锅产发展大会、的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨秀供应商产品推介会等活动。

主办方高登商希望通过展会与活动结合形式能够帮助更多的火锅与餐饮领域供应链企把握形式、通过信息对接与交流正确的树立企战略决策。展会还将以上海地利区位势和自身庞大的买家数据系统，邀请更多的火锅人齐聚上海，共商“火锅舌尖上的”发展大计。 的四川火锅宴文创大赛 的四川火锅宴文创大赛以弘扬火锅文化，增强上海、川渝三地火锅文化交流，促进四川火锅美食对外推广，展示上海、川渝火锅文化文创特色，比赛由来自上海、四川、重庆、宁波等地区的火锅企及火锅供应链企参赛、参赛的宴席百花齐放，争奇斗艳。大赛根据火锅宴席的标准及特色评出，3名“名火锅”、5名“金火锅”、13名“红火锅”等奖项。大赛目的主要是为上海、川渝等火锅企促进相互学习交流，为传播火锅文化文创，促进火锅快速发展走向，更好的扩大火锅企的发展空间，为火锅发展注入新的力量。 关于上海火锅产博览会 主题，面向行，服务企，着力于积极和促进火锅行加快实现高量发展的新阶段。大会汇聚了各地的火锅百强企与国内外知名火锅供应服务商以及近50个国家与地区的海外客商参会，通过行家、企家追踪当下行发展的热点话题，针对消费升级，新零售、电商化、资本赋能、符号等多维度，多视角进行题讨论，探讨新经济形态下火锅行的变革。同时，带给界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行的发展。大会还将发布”2019年度涌现出来的火锅百强企”和200强门店榜单，以及受到广大消费者欢迎的火锅代表企等。通过火锅产发展大会的窗口，集中展示火锅产的新力量，感知火锅产新文化，了解火锅产新品类，对接火锅产新产品，实现南北交融，智慧分享，搭建学习促进、共同的资源平台。

强强联手

为更好的给火锅产发展搭建一个宣传、展示与合作的交流平台，打造成亚太地区的火锅行采购盛会。由烹饪协会、四川省火锅协会与展览机构高登商共同于2021年05月6日-8日在上海虹桥-国家会展中心继续召开“2021第三届上海火锅产博览会”，展会以“火锅舌尖上的”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产链。

展会期间还举办继续举办火锅产发展博览会、的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨秀供应商产品推介会等活动。主办方高登商希望通过展会与活动结合形式能够帮助更多的火锅与餐饮领域供应链企把握形式、通过信息对接与交流正确的树立企战略决策。展会还将以上海地利区位势和自身庞大的买家数据系统，邀请更多的火锅人齐聚上海，共商“火锅舌尖上的”发展大计。

展会亮点：

化程度越来越高：本届展会吸引了来至23个国家和地区的参展企，约35%的外资企来至德国、西班牙、葡萄牙、荷兰、法国、加拿大、巴西、泰国、丹麦、澳大利亚、美国、日本等，促进了国内外企的交流，了展会的化水平。 新产品云集：聚慧和友联的火锅调味料，馨亚和新润的火锅香油，美宁和三丰的午餐肉，森态的牛油，宝创的制冷设备，海科的火锅炒料设备等在火锅及整个餐饮领域都有运用。 高量火锅产发展大会：火锅产发展大会总参会人员800人。作为火锅领域重要的行盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行，服务企，着力于积极和促进火锅行加快实现高量发展的新阶段。同时，带给界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行的发展.

展出大类：

·火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；

·火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；

·冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(*熏)制品等；

·原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；

·火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；

·火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；

·火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企、中餐连锁企、西餐连锁企、快餐连锁企、冰品连锁企及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行。

展会简称：上海火锅食材展，2021上海火锅食材展，2021上海牛羊肉展会，2021上海火锅牛羊肉展会，2021上海火锅产展，2021火锅产展

目标观众

各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、买家采购办、商贸机构等； 火锅与餐饮连锁企、火锅与餐饮食材领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商等；

火锅与餐饮投资商、加盟商、金融机构、商地产开发商、主方、物管理公司、酒店运营商、培训机构、酒店设计事务所等

电子商务行：火锅与餐饮领域网站设计、此类网站的投资商等。

如欲订“SHCE CHINA 2021”展位和了解更多信息，请通过以下联络方式。 地址/Add: 上海市浦东新区金高路1296弄151号4028-4029室（201102)

电话/Tel:18721623831（微信） 张军

E-mail: 528652793@