【导语】2021年上半年青脚麻鸡市场呈先涨后降走势，截至6月底，市场各环节均处年内低点。为何一、二季度市场变化如此之大?下半年青脚麻鸡市场能否扭转局势?本文将从供需方面对上半年市场进行回顾分析，并对下半年市场进行预测。

上半年青脚麻鸡市场冲高后回落

　　上半年国内青脚麻鸡种蛋、鸡苗及毛鸡市场呈冲高后回落的走势，高点均出现在春节前后。上半年青脚麻鸡棚前均价为5.86元/斤，环比涨幅11.83%，同比涨幅27.67%。2月份节日对市场有明显提振作用，加之1月底大部分过年鸡都已出栏，毛鸡出栏量减少，市场交投活跃，鸡价涨服务半年高点7.80元/斤。3-6月毛鸡供应量先增后减，且受生猪价格高位回落影响，麻鸡市场需求低迷，供需双面利空市场，毛鸡价格震荡下滑，截至6月底鸡价已降至4.86元/斤。

毛鸡养殖为产业链价值传导的中心环节，种蛋及鸡苗价格走势与毛鸡价格走势较为一致。上半年鸡苗均价为2.95元/羽，环比涨幅43.90%，同比涨幅20.41%。2月受毛鸡价格较高提振，且春节期间孵化场多处停苗状态，鸡苗价格涨服务半年高点5.14元/羽。3-6月受饲料价格高位运行影响，养殖风险较高，鸡苗市场需求低迷，苗价中低位运行，多在1.50-2.50元/羽间盘整。上半年种蛋均价为1.02元/枚，环比涨幅29.11%，同比涨幅14.61%。由于鸡苗价格中低位运行，孵化企业亏损时间较长，对高价种蛋较为抵触，种蛋价格多在0.60-0.80元/枚间徘徊。2月受苗价高位运行提振，种蛋市场交投活跃，蛋价涨至高点1.95元/枚。

供需关系变化

　　据卓创资讯数据统计显示，上半年样本企业出苗量呈先增后减走势，共计出苗6315.84万羽，环比涨幅6.75%，同比跌幅8.63%。自第8周开始出苗量持续增加，致使4月份毛鸡出栏量增多，毛鸡价格持续下滑。由于孵化环节亏损，4-5月份有去产能操作，在产父母代种鸡存栏量减少，5月下旬孵化企业出苗量明显减量，将导致7月下旬毛鸡出栏量下滑。

　　春节后为市场传统的消费淡季，经销商多按需拿货。据卓创资讯数据分析，3-6月山东地区代表经销商月均采购量为2.70万只，环比跌幅28.19%，同比减少31.11%。由于春节假期结束后毛鸡价格仍处高位，且终端市场有一定存货，采买意向降低，对高价鸡尤为抵触，致使农贸需求迅速下滑。此外，随着生猪产能逐渐释放，生猪及猪肉价格跌幅较大，一定程度上利空麻鸡市场，需求面再度压缩。综合作用下，3-6月青脚麻鸡农贸市场需求量减少。

孵化、养殖整体盈利

　　上半年鸡苗价格中低位运行，饲料价格高位，孵化成本增加，孵化环节难以实现盈利。据卓创资讯数据统计，仅1-2月孵化企业处于稳定、持续的盈利状态，3月后孵化环节陷入亏损境地。上半年孵化环节平均利润为0.09元/羽，环比涨幅181.82%，同比涨幅50.00%。其中盈利高点1.53元/羽出现在2月，低点-2.38元/羽出现在3月底。

与孵化环节的盈利状况不同，上半年青脚麻鸡养殖利润呈现前赚后亏的变化特点，具体数据见图5。一季度受春节提振，毛鸡市场交投尚可，养殖处于盈利状态，其中盈利高点11.03元/只出现在2月中旬;二季度市场需求低迷，毛鸡价格持续下滑，养殖由盈转亏，养殖利润低点-3.97元/只出现在4月下旬。上半年国内青脚麻鸡平均养殖利润为1.75元/只，环比跌幅50.14%，同比涨幅1150.00%。

下半年市场或迎来转机

　　下半年国内青脚麻鸡市场或呈倒“V”型走势。从供应面来看，首先孵化企业亏损，在4月有去产能操作，5-6月鸡苗出苗量持续减少，降幅为5.00%-10.00%;其次是饲料成本较高，养殖端投苗较为谨慎，部分养殖棚持续处于闲置状态;后是天气因素，7-8月气温较高，毛鸡饲养难度较大。综合作用下，7-8月毛鸡供应面或逐渐紧张。从需求面来看，三季度开学季、中秋节对市场有明显提振作用，青脚麻鸡市场需求好转。供需双重利好，在无突发因素的前提下，卓创资讯预计三季度青脚麻鸡价格或上涨。

据卓创资讯调研，9-10月市场有部分后备种鸡可开产，鸡苗出苗量有增加可能。三季度毛鸡价格上涨，利好鸡苗市场，孵化企业上孵种蛋积极性或，鸡苗供应量增加，将导致四季度毛鸡出栏量环比出现上涨。此外，四季度市场迎来消费淡季，且生猪价格或低位震荡，青脚麻鸡市场需求平淡，毛鸡价格有高位回调风险。

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