| 【物名称】：白术【类 别】：根茎类【英文名称】：Largehead Atractylodes Rhozome【别 名】：于术、冬术、于潜白术。【来 源】：为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz. 的根茎。【植物形态】：多年生草本。茎直立。叶互生，茎下部叶3裂或羽状5深裂，裂片椭圆形至卵状披形，顶端裂片大，边缘有刺状齿，叶柄长；茎上部叶分裂或不分裂，叶柄渐短。头状花序顶生，总苞钟状，总苞片7～8层，部有羽状深裂的叶状苞片；全为管状花，花冠紫色，先端5裂；雄蕊5，聚；子房下位。瘦果被黄白色茸毛，冠毛羽状，长1cm以上。花期9～10月，果期10～11月。【生 长 地】：均系栽培。主产浙江、安徽、江苏。【采 制】：冬季采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。【化学成分】：根茎含挥发油，油中主成分为苍术（atractylone)、白术内酯A、B（butenolide A，B），另含3-β-乙酰氧苍术 、3-β-苍术等。【性 味】：性温，味苦、甘。【功能主治】：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。 |
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