叶绿素铜钠盐 外文名:odium copper chlorophyllin 别 名:叶绿铜纳 提取来源：紫花苜蓿。 外 观：具有特殊气味但绿粉末。 性 状：易溶于水和乙醇溶液，水溶液为透明的翠绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好 成 分 主要成分为为叶绿素铜钠（二钠）、叶绿素铜钠（三钠）。 用 途 可广泛运用地食品着、饮料、化妆品、医中。 叶绿素铜钠盐作为着剂, 广泛应用于糕点、饮料、糖果、淇淋等食品；作为医原料，具有促进胃肠溃疡面的愈合,促进肝功能恢复、消炎、祛臭等功能；作为日用化工原料, 大应用于国内外各种绿物牙膏和化妆品。对治疗牙周炎、口腔溃疡、祛除口臭具有明显疗效 使用方法：用纯净水稀释到所需浓度即可使用。 主要成分：叶绿素铜钠盐 性状：暗绿水溶性液体或墨绿粉末。 特点：具有绿植物的调，着力强，对光、热稳定性稍差，但在固体食品中稳定性较好，在PH＜6的溶液中有沉淀产生，本产品比较适用于中性或碱性（PH值7～12）食品中。 应用范围：青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁（味）饮料、碳饮料、配制酒、淇淋、棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。 参考用：一般为0.2‰～1‰。
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