| 型号 | XF-M503 B | 类别 | 腌制及未腌制熟肉、培根、家禽等 | | | 湖北兴发 | 有效物含 | 99（％） | | 执行标准 | GB2760 | 主要用途 | 肉制品具有良好的滚揉性能 |
主要成分： | 焦磷盐、三聚磷盐和偏磷盐 | 性状 | 白颗粒状粉末 | P2O5% | 58.0±5.0 | pH（1%水溶液） | 9.0±0.5 | 水不溶物，% ≤ | 0.1 | 氟化物，% ≤ | 0.001 | ，% ≤ | 0.0003 | 重金属，% ≤ | 0.001 |
使用 使用范围：腌制及未腌制熟肉、培根、家禽等。 使用方法及使用：先将XF-M50溶解后，再加入其他配料一起制成腌制液，供注射、腌制使用。推荐添加为总的0.3-0.5%。 应用效果： ①使肉制品具有良好的滚揉性能，便于加工； ②溶解性好，适用于高浓度盐水注射腌制工艺； ③有效减少在加工和烹调过程中的重损失和营养成分损失，保持肉的柔嫩性； ④更好地提取盐溶蛋白，改善产品构。 欢迎来电垂询 联系人:李华清 联系：13585164387
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