长沙一绝,臭美----臭豆腐 做法：
是用香菇，豆豉，冬笋，桂皮经过八到十个月的自然发酵而成卤水，用做好的白豆腐泡卤后变成了黑，所以不是黄，也不是青灰。经油炸豆腐在碗里面还要放辣椒，蒜，萝卜干，葱花和再浇上热的汤汁，这样更有味。闻起来臭，吃起来香，非常好吃，外酥内嫩，美味绝伦,，会让你过把瘾的。
臭豆腐的好处：
闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病的作用。
实验发现，豆腐，经过食用霉菌发酵后，B族维生素大为增加，对防治B族维生素缺乏有益。由于黄豆中含有抑制亚合成的物存在，故对癌症还有预防作用。
除动物性食物如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大维生素B12。缺乏维生素B12会加速大脑老化进程，引起老年性痴呆。常吃臭豆腐可预防老年性痴呆。
小本创选择臭美-----臭豆腐的理由：
1. 投资小，任何人学会技术后只需再投资1-2千元可创,10天收加成本。2.回报高,以5元/份/6片为例,他的成本只要1.5元,可每天有200－2000元不等的纯利润，且可以不失. 3.吃的人多,我的们臭豆腐外酥内嫩,配上我们秘制的汤料,吃了叫人流连忘返。4.不易被模仿,我们的臭豆腐是选用上好的黄豆按特殊的工艺精制而成,卤水是全植物发酵.具有一定的技术含. 5.我们的臭豆腐源自正宗的长沙臭豆腐,与现市面上那种黄的臭豆腐有本的区别.6.我们是的臭豆腐,其它的不教,所以技术更可靠.我们实行一对一的教学,包教包会,学会为止.7.本技术经国家检验局检测合格,绝不含任何化学添加剂.8.免加盟费,为您提供开店指导,店面设计,摆位设计.广告设计.9.如您在深圳周边的可以提供半成品豆腐胚.
长沙臭豆腐胚，用真空袋保鲜，分二个真空袋包装，每个真空袋分别为1200片，共2400片。外用泡沫箱包好封好。
本店长沙臭豆腐，有经营许可和卫生许可，请放心购买。
臭豆腐胚规格为4.3*4.3*1.0。
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