黑芝麻盐由精选黑芝麻研磨而成，富含蛋白、氨及多种维生素和矿物，有很高的价值；含钙比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；含有丰富的卵磷脂，含有大油脂，有很好的润肠通便作用；常吃能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。 孩吃了对身体增强了免疫力. 另外，黑芝麻在美容方面的功效非常显着：黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用；芝麻中含有防止人体发胖的物蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥；黑芝麻中亚麻仁油成分，可去除附在血管壁上的胆固醇；常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。
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