特鲜一号是卓一公司为餐饮企特别奉献的调味调鲜产品，由高纯度提鲜制品配以鲜骨 提取物经喷雾干燥精制而成，鲜味强劲自然，口 感鲜美醇厚，是普通味精二十多倍的鲜度。特别 适用于餐饮企。
使用方法：与味精使用办法本相同，请减少用。
炒菜：勾芡前加入，勾完芡后即可出锅 食用。
火锅：调汤底时加入。
建议用：0.5—1%，也可按需酌情增减。
应用小知识：
火锅、麻辣烫、串串香的简易用法：
可以在制作底料时，按照0.5—0.8%比例复配“魔油B”，做出来的底料 味道鲜香奇特，自然醇厚，让人吃了还想吃。也可在火锅上锅时，按照1公斤汤加入魔精6克，魔油B型8克，特鲜一号4克，做出来的火锅可以成为你的秘方，鲜香浓郁，味道自然纯正，香气持 久耐温，吃过口留余香，几天后还回味。