| | 甘者古方红糖 | 主要功能 | 补血益气 美容养颜 | | 是否进口 | 否 | 原产地 | 贵州 | | 原料与配料 | 甘蔗 | 保期 | 180（天） | | 生产日期 | 2012-3 | 生产厂家 | 贵州省黔西南古方红糖有限公司 | | 储藏方法 | 阴凉 干燥 | 等级 | 一级 | | 规格 | 袋装 | 净重 | 300（ml） | | 卫生许可 | 黔卫食字2009第522301-001252 | 产品标准号 | 10012009 | | 特产 | 是 | 树型 | 属性值 |
甘者古方红糖登陆湖南卫视>节目,论述古方红糖与女性皮肤美容的密切关系.11月19日0:10首播,11月20日17:20重播,敬请关注. 视频观看地址:-jYMN6U 地处黔、桂、滇三省交界的黔西南古方红糖有限公司在祖国的西南群山中，热情欢迎各方朋友光临做客，展开各种形式的合作，欢迎加盟,为当地蔗农排忧解难，为流传千年的红糖正名！ 甘者古方红糖跟超市普通粉状红糖的区别到底在里---进入甘者古方红糖阿里博客了解更多...... 甘者古方红糖的前世今生,创连载-----摘自>已发表 何为古方红糖? 古方红糖古方红糖不是现代工化生产的赤砂糖，古方红糖是由特定生产工艺生产的红糖，该工艺始于汉，兴于唐。明《天工开物》对其工艺有详细记载。整个生产过程纯物理方法熬制。 甘者古方红糖精选贵州海拔1100米阳光鲜蔗，历经18道传统工序古法熬制，采用传统的“直风灶”和“连环锅”手工精制，不使用现代工艺中的石灰、、磷等，醇香、自然清甜，保留了对人体有益的多元糖分和微元素，尤适合产妇、老人、儿童以及女性补血气之用。
图中上面的糖剥开后，能看到中间有黄类似沙子的东西，是李时珍说的“凝结有沙者为沙糖”，这是沙糖了，沙糖有性，而不起沙的只能做调味品。沙糖是红糖中的上品。 甘者古方红糖与普通超市粉状红糖的区别
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2010年8月10日古方红糖成功在央视七套播出 关于原料甘蔗
红糖做为资源性产品，不但产对甘蔗的依赖性很强，而且古方红糖特有的工艺决定了，古方红糖的品也受甘蔗的品影响很大。宋代洪迈所作《容斋随笔》在当时所种的甘蔗之中，主要有四个品种，其名称分别是杜蔗、西蔗、艻蔗和红蔗。其中，红蔗又称为“昆仑蔗”，主要用于生吃，也是现在我们直接吃的甘蔗；艻蔗又称为“荻蔗”，可以用来制作沙糖。
现在我国主要的蔗糖产区都是以现代高产甘蔗品种主，常见的有：台糖22、台糖26、桂糖17等。现代制糖厂的原料甘蔗本都以该类现代品种为主。在古方红糖所在的贵州，新品种依然无法得到，因为这里地形多山，甘蔗种植区都处在山坡上，当地老百姓还沿用“靠天吃饭”的耕种模式，高产的现代品种对水肥条件要求比较苛刻，不适合当地种植，更为重要的是，这里的山林植被比较多，蔗田处于山林中间，山上的田鼠很多，现代高产的甘蔗品种含糖高、口感鲜脆，颇为山间田鼠喜爱，收获季节经常为田鼠糟蹋，这里很多蔗农一直沿用了祖先留下来的甘蔗品种，俗称“老秋蔗”，这种古老的甘蔗生长较矮，产也比较低。但其硬如木棍，免受了田鼠的祸害之苦，同时耐干旱，对水肥不挑剔，比较适合当地的自然环境生长，所以多年流传至今。
虽然根据当地蔗农讲，这种“老秋蔗”是流传下来的古代甘蔗品种，但其真实性还缺乏详细的理论依据。该类甘蔗虽然产低，但是含糖却比现有的甘蔗品种高10%左右，同时熬制的红糖泽艳丽、口感细腻、清香扑鼻却是不争的事实。 关于我们的熬制技术 传统古方红糖为甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤结晶体。采用的原料为甘蔗，含有95％左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也是糖砖。
这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，糖砖的颜也越深，使糖呈现出不同深浅的红褐。
鉴别好红糖的步骤 喝过甘者古方红糖的朋友都这么评价: 有浓郁的甘蔗香味,不会很甜,更没有腻的发苦的味道,香香的,特别适合当零食吃,一小块放入口中,很快溶化了,沙沙的口感,让人吃了还想再吃.哈哈! 古方红糖与黑糖
不接受的中医，所以红糖在也没有市场，但是和我们一衣带水的日本却受的传统文化影响很深，日本没有古方红糖，但黑糖却在日本大行其道，常常有人好奇，现在当红的日本“黑糖”与我们传统所说的红糖究竟是不是同样的东西？
是肯定的，传统的红糖与现在日本的黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也本相同，所以可说是同样的东西。甘蔗是热带作物，日本处于高纬度，国土上能够种植甘蔗的只有冲绳，而现在冲绳黑糖也成了日本黑糖的代名词，据日本鸟仓龙治所作《冲绳一千年史》载，公元754年鉴真和尚东渡扶桑，为日本带去了制糖技术。不知道是传授的原因，还是学习的原因，日本人熬制的红糖在火候掌握上出现了偏差，日本人熬制红糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖呈现出近黑外观。但一千多年来，日本人一直接受这种火候的糖，并认为糖应该是这样的黑，称之为黑糖，并很享受糖因为熬制时间长带来的糊香。尽管这样火候的糖在会遭到师傅的唾骂，但它依然在日本红透了半边天。 甘者热销单品 盒装,市场指导价25.8元
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声明:由于古方红糖为块状易碎品，经过快递公司的折腾，块状红糖不可避免的会有所破损成几块，但完全不影响品和使用. 了解甘者的更多信息,请进入甘者博客: 阿里铺： 务邮箱：iceineya@ 务QQ：37234700 1374325936 旺 旺ID：iceineye 24小时联系：13989825774 慧聪店铺地址: 一呼百应店铺: 注意:各买家注意,本公司支持零售,需要零买的客户请到我们的淘宝个店购买.混批3箱起售,如有意向加盟经销可以跟工作人员联系,但不免费提供样品.大从.
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