| | 百韵金香 | 产品类别 | 滇红 | | 产品标准号 | GB/T22111-2008 | 净重 | 64（g） | | 保期 | 18 | 原料与配料 | 精选螺型红茶 | | 等级 | 特级 | 生产厂家 | 广州市百韵金香茶叶有限公司 | | 外包装 | 罐装 | 特产 | 是 | | 储藏方法 | 存放于阴凉处，避免阳光直接照射 | 生产日期 | 近期 | | 售卖方式 | 包装 | 原产地 | 云南 |
茶艺师解说： - 红金螺是选用产于云南省内以小叶种红碎茶拼配形成，外形身骨重实，泽调匀，冲泡后汤
- 红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，
- 呈棕、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特。
红金螺在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。2002 年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红金螺的人骨骼强壮，红金螺中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物的活力，各种食品含多酚类的如下：红金螺—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。日本大阪市立大学实验指出，饮用滇红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，实滇红茶有较强的防治心梗效用。 宝贝规格： 宝贝简介： - 红金螺产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
- 产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上，属亚热带气候，年均气温18～22℃，昼夜温差悬殊，
- 年降水1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。
- 红金螺是的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外，若在进行需要体力及持久力的运动
- (如马拉松赛跑)前喝,可以在运动进行中促成身体先燃脂肪供应热能而保留肝醋,
- 所以让人更具持久力，因为茶中的具有提神作用！
- 1. 备具：准备好茶具与红茶
- 2. 温壶：倒入少开水（90-95℃），用来温壶、温杯
- 3. 投茶：按1：50的比例，将红茶置入壶中
- 4. 醒茶：将开水倒入壶中，快速倒去以唤醒茶叶，同时洗去杂
- 5. 冲泡：将开水倒入壶中，冲泡30秒
- 6. 分茶：将茶汤倒入公道杯（可保持茶汤均匀），再分别分入品茗杯中，即可品饮
选择茶具： “水为茶之母，壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配。饮茶器具- 不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器，具有实用性，而且饮茶器具还有助于提高茶叶的、香、味，同时
- 一件高雅精美的茶具，本身还具有欣赏价值，富含艺术性。饮用花茶，为有利于香气的保持，可用壶泡
- 茶，然后斟入瓷杯饮用。饮用绿茶，注重茶的韵昧，可选用有盖的壶、玻璃杯、飘逸杯（玲珑杯
- ）或陶瓷盖碗；饮用乌龙茶（台湾乌龙、铁观音、大红袍、凤凰单枞等）则重在"啜"，宜用紫砂茶具泡
- 茶；饮用红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。办公室饮茶，可简化泡茶程
- 序，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白瓷杯冲泡饮用。
对水源的选择: “ 茶有各种茶，水有多种水，只有好茶、好水味才美。”说明茶与水的关系至深，谈茶要论水。一- 般而言，泡茶中用水可分为：矿泉水，纯净水，蒸馏水等。当然，对喝茶来说，使用自来水也无妨。但
- 是对品茶而言，那另当别论了。对于讲究的人来说，泡茶都习惯用山泉水。山泉水分硬、软两种水性
- 含钙镁矿物元素高的水，水会比较硬，反之，水则软（软水不代表水不好，只是含的矿物的成
- 分不一样）。如果冲泡内含物相对改变少的茶（如绿茶、乌龙茶系列中发酵较轻的茶、年份不长的普
- 洱生茶）,选用硬水的矿泉水会让茶的水浸出物更高，茶汤滋味更醇厚，回味更强。如果是冲泡内
- 被改变的茶（如：红茶、普洱熟茶，陈年老茶）,选择水软的矿泉水，则让茶味更加细腻，顺滑，甘
- 甜。如果只是平时养生饮茶，那推荐使用自来水泡茶。
关于投茶: 投茶与个人口感有直接关系，不好一概而论。具体也按自己的口感跟茶的品种相结合来决定。一般- 投茶在3克—10克之间。花草茶、办公室茶品的投茶以清淡为主，建议投茶3克到5克。功夫茶用
- 功夫茶具冲泡，建议投茶在7克到10克之间。
水的温度的要求: 绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所需的温度)。茶叶愈嫩- 绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜较
- 深，维生素C大破坏，滋味较苦(茶中容易浸出)也是说把茶叶“烫熟“了。
- 低温(70℃~80℃)：用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽、君山银等黄茶类
- 中温(80℃~90℃)：用以冲泡白毫乌龙等带嫩芽的乌龙茶，瓜片等采开面叶的绿茶，以及虽带嫩芽，
- 但重萎凋的白茶(如白毫银白牡)与红茶。
- 高温(90℃~100℃)：用以冲泡采开面叶为主的乌龙茶，如包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶等
- 以及后发酵普洱茶。 这两类中，偏嫩采者，水温要低，偏成熟者，水温要高。上述乌龙茶之焙火高者
- 水温要高，焙火轻者，水温要低。
浸泡跟出汤时间: 功夫茶对茶叶的浸泡时间比较讲究。泡茶“温茶”（也是大家常说的“洗茶”）的出水要快，浸- 泡时间不宜超过10秒钟，以免破坏茶叶原本的品。后续的冲泡要掌控好水的温度跟出水时间，一般
- 浸泡不宜超过1分钟。办公室用茶、茶包或者绿茶，可以用一直浸泡茶叶的冲泡，方法很简单，用玻
- 璃杯浸泡茶叶，喝掉一半之后，再加满水。
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