麻辣烫小吃哪里可以学到 麻辣烫配方技术哪里学
红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师
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长沙市红星鹏飞厨师职培训学校,有1000余平方的教学场地， 本中心针对创者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结 合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨， 我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经
主要经营餐饮培训小吃。 这里，这里惠，这里生活服务，我们的服务有：长沙早餐技术培训,长沙小吃培训,长沙冷饮小吃培训,早餐粉面技术培训,卤味小吃技术培训,湖南特色菜技术培训！欢迎前来考察！
首先，经营者在开店时，需要解决了开店运营上的难题，才能够取得突破，特别是小吃味道好，有特色，自然才有消费者肯来！
长沙红星鹏飞厨师培训学校，达到教育培训机构设置标准，有审批机关颁发《办学许可证》《非企登记证》《税务登记证》长沙市红星鹏飞厨师职培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职培训学校以“培养长沙名厨，成天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。
其次，在保证好味道，吸引人的同时，还要加强店员素的培养，店员看到顾客会打招呼，或者询问是否需要帮助，店主必须培训员工的素和技能，一般情况下，客人即使对快餐环境不十分满意也不会退出。
“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。
麻辣烫经营模式是很灵活的，可以选择门开设店；也可以是几十平米，大众消费的小店 ；更可能是低投入的街边美食摊点或者流动经营，这是麻辣烫项目的魅力所在，其机动性强，灵活性大，文化特色鲜明，市场基础好，消费人群多，利润空间非常大。
本项目适合打工一族、毕学生，待在家有创意愿的人群。不论你有经验还是0基础，百味鲜将手把手教会你正宗的四川麻辣烫技术，不管是学来创还是给家人吃，都是不错的选择！
培训内容四川麻辣烫技术培训
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容
1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2. 麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3. 麻辣烫底料的炒制方法；
4.不同麻辣烫味型的调制技术；
5.老油的清洗、提炼技术；
6.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
7.常见味碟制作技术；
8.高汤的制作技术；
9.菜品搭配禁忌；
10.麻辣烫店选址技巧；
11.开店的注意事项及成功法则
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