三氯蔗糖
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化学名称：
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1，4,6 - 三氯半乳蔗糖
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分子式：
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C12H19CI3O8
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分子：
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397.64
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结构式:
描述说明:
三氯蔗糖是一种无热、比甜度是蔗糖的600倍的高强度甜味剂。三氯蔗糖具有很好的甜度稳定性，耐高温，能在很大的温度范围内保持甜度，适于各种食品加工的存储条件。由于三氯蔗糖的货架期长，被食品生产商用来生产各种口味的新型食品和饮品，如水果罐头、低热果汁饮料、烘焙食品、果酱和糖浆。三氯蔗糖也可被用于营养补充品、药物、维生素、矿物补充剂的甜味剂。
我们的液体三氯蔗糖用FCC标准的牛塘三氯蔗糖粉制成，
甜度高、无色透明，可被用作无营养甜味料或增味剂。
液体三氯蔗糖只能用在pH值不高于7.0的成品或
半成品中。烘培食品的pH值不得高于8.0。
建议应用/用途:
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▶ 烘培食品
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▶ 粉末软饮料
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▶ 冰淇淋
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▶ 酸奶
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规格:
三氯蔗糖粉
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测试项目
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规格
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外观
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白水晶
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纯度
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98.0 % ~ 102.0%
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比旋光度[α]
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+84° ~ +87.5°
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水
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≤ 2.0%
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炽灼残渣（硫酸盐）
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≤ 0.7%
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重金属（以Pb计）
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≤ 10mg/kg
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三氯蔗糖液
牛塘三氯蔗糖当前 FCC、 USP/NF、食品添加剂家委员会（JECFA）、欧洲药典（ EP ）和日本药典（JP）标准的各项要求。
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