食用葡萄糖除了直接食用外，在食品加工焙烤食品、罐头、果酱、乳制品、儿童食品和保健食品等。作为基础原料应用于医药、铸造行，特别是发酵工几乎离不开葡萄糖，工上的 、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、微生物多聚糖、有机溶剂原料中都有大应用 。
1.食品：食用葡萄糖在糖果、糕点、冷食、饼干、滋补养生液、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60% — 70%)，改善产品的口感，提高产品，降低生产成本，提高企的经济效益。葡萄糖粉吸湿性高，用于焙烤食品中，保持产品松软，保期长，增加食品的口感。
2.饮品：用于饮料、酒类、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
3.脱水蔬菜：新兴的蔬、调味酱菜等行。随着市场需求加大和蔬菜加工技术的不断进步，葡萄糖作为一种营养剂和保鲜剂，在 保鲜、脱水蔬菜加工地位无可替代。
储存方法：
应贮存在干燥、清洁通风的环境中。贮存温度低于25℃。防潮、防热、防晒，严禁与有毒物混放，以免污染，贮存期24个月。
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