本产品是白色或近白色自由流动性的结晶性粉末,几乎无臭。
营养增补剂,用于强化食品中的赖氨酸,可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等亦可用作调味料,以改善风味。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂,口服后易被肠胃吸收。