| 济南兴客食品技术开发有限公司坐落于风景秀丽的泉城济南，是一家致力于中华面食研发、推广、招商、服务为一体的综合性发展企。自2011年10月，公司总王健率领一个大学生团队创以来，经过短短的2年多发展，目前公司已拥有数百平米的厂房，日产1吨以上的生产能力，在国家商标总局申请的商标“妙味盈香”已通过相关审核，投入市场使用，成为家喻户晓的中华美食标志性。 近年来，公司对中华传统面食、各地方名吃制作工艺深入研究，巧妙结合，将近百类系列、上千品种食品进行位的有机整合，实施统一精确化处理与标准化操作，研发出脍炙人口的各式经典美食。公司在党中央“发展中华传统美食，服务万千平民百姓”的正确精神指引下，秉承“一切为下岗职工再者及中小投资者服务”的精神，坚定“弘扬民族传统文化，打造泉城美食”的理念，扑下身子，努力实干，为兴客的发展前途打下了光明而坚实的础。 兴客培训之所以成为广大学员的不二，是因为兴客培训独辟蹊径，开创了独有的“手工、机械相结合”、“酵母、老面同时教”、“理论、实践相结合”的独特授课方式，使学员既能掌握传统的手工制作方法，又能熟悉全新的包子机制作流程;既能使用简便易操作的酵母发酵方法，又能制作出传统原香筋道的免饧发老面包子;既能在短时间内学会理论课程，又能在兴客工厂亲自实践。我们不是做包子时间长的，也不是做包子多的，但是我们是做包子种类精、的，我们是做包子、全面的。 的理念，过硬的资，超低的门槛，丰厚的回报。 济南兴客食品技术开发有限公司携手历城区教育地联合办学，学成颁发结书，考试合格者颁发相应等级面点师资格认书。 特色老面： 老面发酵法是一种传统的发酵方法，采用这种办法做的面食口感劲道，胜过一般的发酵产品。我们要教给您的是正宗的老面发酵法，它采用发酵好的老肥与前留下的新肥对掺的办法，比一般的戗面法（即老面汤汁和面）发酵情况更加稳定，不会出现蒸包加碱难掌握，天气冷不好发酵等情况。用这种办法做的包子面皮非常劲道，面柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽，配上合理搭配的馅料，整体口感非常好。一般的包子铺采用的老面发酵法需要早起和面、饧发，非常辛苦累人。自己做太累，雇人做没人会做，而且也不划算。我们要教给您的这种做法可以省去饧发的过程，让您轻轻松松做包子。另外，老面发酵法不论是哪一种形式的做法归根结底都是面传面（即之前的发酵面团加入新的面团再发酵），但是这样做也有端。因为老面中的酵母菌在面传面的过程中不断与周围环境发生化学反应，时间久了会掺杂其他菌类。不仅影响老面的发酵，而且对健康有碍。我们不仅会教您怎样用老面发酵法，还会教您怎样做老面。让您的老面始终新鲜、健康、不掺杂其他菌类。 特色馅儿： 随着如今社会的飞速发展，食品健康与食品安全成了大家共同关注的问题。人们对于包子这种直观上看不到内在的食品有了保留的意见。很多不法商贩为了追求利润，在馅料中添加了对身体有害的食品添加剂，甚至出现了报纸馅包子、血脖肉包子。一度让人对这种传统的食品产生了恐惧和放弃的想法。我们教您的馅料配方健康、。既有传统的馅料配方，也有创新的馅料配方。是我们在不断的发展过程中研究出来的，经过了市场的考验。现阶段人们既不忘传统又想体验新鲜的饮食心理。馅料配制口感纯香，入味鲜美、汤汁鲜香，独具特色。特别是猪肉灌汤包，配料讲究、鲜美可口、备，形成了鲜明的特色。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火！ |
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