| 烤鸭技术培训：网址： 联系:15079172496 QQ:77817181 ¨烤鸭¨现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类，烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烤。挂炉和焖炉烤普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤，以来说，碳烤的要更香，皮更脆些，电烤则美观方便些，两者有异曲同工之妙。 烤鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻。 烤鸭培训内容： 本班修正宗的北京烤鸭，啤酒烤鸭，脆皮烤鸭三大类技术工艺，培训要点有鸭子的选择，中草的认识及采购，烤鸭的腌制技巧及配方，烤鸭工艺，烤鸭上色处理法，烤鸭炉的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。学习烤鸭学费1800元，原料费50元，学习(原料费是用于陪你到市场购香料和原料,本中心不收).函授学费1000元，赠送内部教学资料和烤鸭真人演示光盘，并可通过视频教学．本教学资料为教学使用,亲笔手写本,完全实战性技术,资料从原辅料理论,香料配比,配方调汤每个品种的实战操作,产品风味,工艺要点,均有详细描述并负责的技术更新指导．学习，受益一生。 郑重声明: 如果函授有不放心的朋友可以先付100元特快递费给我们，即发内部全部的教学材料给你（配方除外），你可以先看几天，了解下，确认我们是真材实料再将余下的900元汇款给我们行． 烤鸭技术的核心是腌制和烤制，本培训中心为了让每位朋友都能学习到好的技术,学习中全程让学员反复从清水配调汤开始亲手操作,到烤鸭出炉,完全独立状态下完成全部过程,做出产品出与烤鸭店的产品作比较,你说技术好，你说产品品好后再交费，本培训点完全用技术来征服人，你的来去完全自由,这样做可以保你们的利益得到的保. |
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